豪华版蛋炒饭做法

豪华版蛋炒饭做法食材：米饭、胡萝卜、火腿、豌豆、鸡蛋、小葱、植物油、精盐。豪华版蛋炒饭做法：1、胡萝卜洗净切丁火腿切丁；2、锅里倒入清水倒入豌豆煮熟捞出倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用；3、起油锅倒入鸡蛋液小火炒散后盛出；4、锅里倒适量植物油放入葱花爆香倒入豌豆粒胡萝卜丁翻炒倒入米饭小火翻炒；5、等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒匀称倒入火腿丁调入少量精盐翻炒匀称后关火盖锅盖焖上 5 分钟即可。小贴士：1、豌豆用水煮熟后再用来炒米饭胡萝卜焯水即可。2、建议先炒豌豆胡萝卜等蔬菜等炒匀后再倒入米饭。3、鸡蛋要打散后小火炒散不要炒过防止发干。