高淀粉马铃薯青薯 2 号选育及栽培要点高淀粉马铃薯新品种青薯 2 号是由青海省农林科学院作物所选育。该品种属晚熟品种，生育期 120 天左右，农艺性状好，生长势强，抗病性强，品质优良；淀粉含量 22.86%～25.83%，比全国审定 77 个品种的平均值（15.05%）高出 7～10 个百分点，Vc 含量 20.92mg/100g；食味好，产量水平高，平均亩产 3000kg，最高亩产4192kg；适应性广，适宜在我国北方一作区种植。1 品种来源青海省农科院作物所采纳本院育成的抗病性强、产量高、品质优良的高原 4 号做母本，与国外引进品种玛古拉（magura）做父本进行有性杂交，于 1992 年实生苗带单株选择，后经无性系多代筛选，以及区域实验、生产实验，加速繁殖而成。原代号为 92-3-28，称青薯 328。1999 年通过青海省农作物审定委员会审定，定名为青薯 2 号。2 特征特性2.1 植株性状 株形直立，株丛繁茂，生长势强，株高 88±10.33cm，茎粗1.15±0.12cm，茎绿色，茎横切面三棱型，茎翼直状，主茎数 2.2±0.42 个，分枝数 6.1±0.99 个，着生部位较高；叶色浓绿，叶中等大小，边缘平展，复叶椭圆形，排列中等紧密，互生或对生；有五对侧小叶，顶小叶钝型，次生小叶八对，互生或对生，第二对较大，托叶成镰型。2.2 花果性状 聚伞花序，有 7～10 朵花，排列较疏松，花蕾椭圆形，绿中带紫色，总花梗长 12～18cm，花柄节紫色，萼片葱绿色，披针形，花冠浅紫色，直径 3.4±0.2cm，花瓣尖，浅红色，茎部浅绿色。雌蕊花柱较长，柱头圆形，五分裂，呈绿色；雄蕊 5 枚，呈锥形，黄色；天然小浆果圆形，呈绿色。2.3 薯块形状 薯块形状有圆形和椭圆形。表皮光滑，白皮，白肉，致密度紧，无空心；芽眼较线，芽眼数 7.82±1.22 个，牙眉直形，脐部浅；结薯集中，休眠期长，耐贮藏。2.4 经济性状 单株产量 0.88±0.3kg，单株结薯数 4.8±2.25 个，单块重0.18kg，块茎淀粉含量为 25.83%，蒸食品味好；维生素 C 含量为 20.9mg/100g，粗蛋白含量为 1.66%，还原糖含量为 0.6267mg/100g。2.5 生育期 属晚熟品种，全生育期为 160 天左右，期间＞5℃的积温为2208.4℃。播种至出苗的天数为 42 天左右，期间＞50C 的积温为 367.10℃。出苗至现蕾 30 天左右，期间＞5℃的积温为 373℃。出苗至成熟 88 天左右，期间＞5℃的积温为 1467℃。生育期为 118 天左右，期间＞5℃的积温为 1841.3℃。2.6 品种抗性 植株较耐旱，耐寒，耐...
