卓越酒店管理模式研讨会邀 请 函主办单位：中国酒店管理咨询网／中汇管理咨询有限公司新闻媒体：《大众网》会议日期：2010 年 8 月 21 日～22 日会议地点：山东省济南市华能大厦（四星级酒店）■ 聚焦问题中国经济的持续、快速增长，促进了酒店业的蓬勃进展。目前，全国各地宾馆、酒店林立，饭店、餐厅众多，竞争十分激烈，特别是诸多三、四星级的酒店更面临着严峻的生存局面，酒店的经营压力越来越大。作为酒店董事长、总经理，您是否常常遇到这些问题：您的酒店竞争对手越来越多，客源越来越少，感到竞争压力越来越大吗？面对某些品牌酒店的进驻，您的酒店核心竞争力能承受住竞争对手的冲击吗？您的酒店的市场营销能满足您酒店进展的需要吗？您的酒店看起来门庭若市，结算下来却没有多少利润吗？您的酒店管理人员面对员工的工作标准不达标，还在熟视无睹吗？您的酒店面对存在的种种问题，能及时实行改进措施吗？您的酒店成本费用过高，账面出现亏损，但寻求不到好的解决办法吗？您的酒店关键人才流失、一线服务人员短缺，而某些部门却人浮于事吗？您的酒店规章制度、服务法律规范、会议决议常常得不到有效执行吗？您的酒店常常被宾客埋怨服务质量太差，宾客满意率越来越低吗？您的酒店部门、员工工作效率低，相互推卸责任吗？您的酒店中高层管理人员越来越多，但您却觉得越来越累吗？您的酒店的质检体系还只是在做卫生大检查而流于形式吗？……您希望找到解决这些问题的方法吗？■ 研讨会价值一个酒店靠什么从市场竞争中胜出，靠什么做大、做强、做久？答案只有一个，靠核心竞争力。人即使没有本事一般也可以活六、七十岁；而对酒店来讲，没有核心竞争力也许三四个月都活不下去。那么，什么才是酒店真正的核心竞争力呢？《哈佛商业评论》对核心竞争力的定义是——核心竞争力是在一个组织内部经过整合了的资源、知识和技能。这个定义中的核心竞争力强调两个字——整合。核心竞争力是把产品（服务）、技术、人才、品牌和其它资源系统地整合后的合力。“整合”靠什么？答案是靠管理。只有有效的管理才能够整合酒店的产品（服务）、技术、人才、品牌和其它资源等。因而管理是酒店的核心竞争力。然而，国内酒店存在的最大的管理问题就是靠经验管理，靠“人治”，在管理中往往是“头痛医头、脚痛医脚”，靠“即兴式”、“救火式”管理，缺乏全面化、系统化、标准化和可视化的管理模式，因而大部分酒店管理效果不...
