食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响讨论食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响讨论 摘要：近年来，食品生产企业不顾公众利益的问题层出不穷，企业社会责任问题引起人们极大关注。本文在对国内外关于企业社会责任履行和消费者购买意愿进行讨论的基础上，结合我国实际情况，对于食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响进行了分析讨论。 关键词：食品生产；企业社会责任；消费者购买意愿 随着经济和社会的日益进步，企业不仅要对赢利负责，而且要对环境负责，并承担相应的社会责任。所谓企业社会责任（Corporate social responsibility，简称 CSR）是指企业在制造企业利润和对企业的股东承担法律责任的同时，还应该承担对消费者、员工、环境和社区等企业的利益相关者的责任。 由于消费者是利益相关者中能决定企业存在和进展的最基础的群体，消费者的行为对企业的进展起着至关重要的作用，因此，讨论企业社会责任履行对消费者行为的影响的意义重大。 一讨论背景及现实意义 近年来，消费者要求企业履行社会责任的呼声此起彼伏。处于风口浪尖的食品生产企业更应该重视消费者对企业履行社会责任的感知与响应，制定适当的战略，这对食品生产企业的进展有着极其重要的意义。自 20 世纪 90 年代后期，学术界讨论重心已经从企业要不要履行社会责任、履行什么样的社会责任的讨论，转移到了如何促进企业履行社会责任的讨论。企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响的讨论能为企业提供消费者的行为意向与企业履行社会责任之间的关系，为企业提供进展的建议。本文所进行的食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响讨论不仅具有很强的理论意义，还能为我国食品生产企业提供决策参考。 二讨论文献综述 （一）企业社会责任概念界定 国内外对企业社会责任的定义尚未完全统一。“企业社会责任”最早是由英国人奥列弗?谢尔顿（Oliver Sheldon）在 1924 年提出的，但真正开始关于 CSR 问题讨论的时间是 1953 年霍华德?博文（Howard Bowen）发表了他的《商人的社会责任》后。卡罗尔（Carror，Aichie，B，2000）提出，企业社会责任是企业在一定时期里被社会要求的经济、法律、道德和慈善期望。世界银行定义的CSR 为：企业与关键利益相关者的关系、价值观、遵纪守法以及尊重人、社区和环境有关的政策和实践的集合，它是企业为改善利益相关者的生活质量而贡献于可持续进展的一种承诺。道?琼斯可持续进展指...
