《生活中两种常见的有机物》教案2

《生活中两种常见的有机物》教案一、 教学目标知识与技能:1.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培育学生的综合探究能力、空间想象能力和制造性思维能力。2.结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。3。通过乙酸结构、性质的学习,学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。建立“组成（结构—性质—用途）”的有机物的学习模式。4。学生能用已知的知识解释见有机物的性质。过程与方法：1．运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣。2．通过引导学生观察、分析实验现象，培育对比、归纳、推理能力以及探究精神。情感、态度与价值观：联系生活实际，认识化学与人类生活的密切关系，增强学习化学兴趣。二、 教学重、难点教学重点1.乙醇的结构,乙醇的取代反应和氧化反应。2.乙酸的酸性和酯化反应.教学难点1.学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的催化氧化反应。2.乙酸的酸性和酯化反应从结构角度认识乙酸的酯化反应。三、教学方法演示法、启发法、实验探究法四、课时2 课时五、教学过程第 1 课时导入以“酒”为话题展开讨论，简单介绍中国古代和酒有关的诗句及酒文化；再从现在社会中常见的几类酒对其中的酒精含量展开讨论，从而对酒精有一定的了解.现在社会酒的品种有很多，有啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，他们共同的特点就是都含有酒精，只是含酒精量不同而已。（介绍不同品种的酒含酒精量,酒的度数指体积分数）【过渡】从刚才的诗歌和几类酒的认识，我们对酒有了一定的认识.酒是多种化学成分的混合物，酒精是其中主要成分，酒精的学名是乙醇。这就是我们今日要探讨的一种有机物.首先我们先来了解乙醇的物理性质.【引导学生总结回答】(1）颜色：无色透明（2)气味：特别香味（3）状态：液体（4)挥发性:易挥发（沸点比较低，只有 78.5℃）(5）密度：比水小（密度为 0。789g/cm3）(6)溶解性:跟水可以任意比互溶，本身也是一种常用的有机溶剂。（“思考”:酒精可以用作溴水的萃取剂吗？不可以，酒精与水互溶）【讲述】乙醇的分子式为 C2H6O（多媒体展示）（1）分子式 C2H6O 【讲述】乙醇分子中含有 2 个 C，6 个 H 和一个 O，根据价键原则和实验的讨论其结构式为（多媒体展示）（2）结构式 (3）结构简式 CH3CH2OH 或 C2H5OH（指出羟基）乙醇分子中含的—OH 基团，称为羟基.它的空间结构是这样的（展示课件）红色的代表氧(4)比例模型、球棍...