《食物包装上的信息》教案教学目标：1、通过观察不同食物包装上的信息，知道我们可以从食品包装上获得许多有关食物的信息；2、学会推断食品的保质期，并比较不同食品的保质期；3、通过分析食物包装上的信息，能在实际生活中正确选择合格食品；4、指导学生收集信息的方法，培育学生分析处理信息的能力。教学重点:指导学生收集信息的方法，培育学生自主讨论信息的能力。教学难点：影响保质期长短因素的探究。教学准备：1、学生在课前准备自己喜爱(有包装）的食品.2、老师：各种带包装的食品,《食物包装上的信息》观察记录表,多媒体课件.教学过程：一、导入课题1、课前，老师请同学们先看一则新闻。（播放有关食品安全检查的新闻)2、从刚才播放的新闻中，同学们可以得到那些信息？（学生分组回答:食品生产日期,保质期，生产地址，配料······)3、这些信息可以从什么地方知道？（食物包装袋上）今日我们就一起来讨论（出示）食物包装上的信息。二、学习新课活动一：收集食物包装上的信息师：请同学们拿出自己带来的食品，认真观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？比一比哪位同学发现的最多？生：小组活动师：我们一起来沟通一下,看看从食物包装上我们发现了哪些信息?生:沟通师：在黑板上分类粘贴信息卡片。师:从食品包装上了解到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？（老师在学生回答的基础上适当补充说明）活动二:比较食品的保质期，探究影响食物保质期长短的原因师:在产品合格的前提下,假如从健康安全的角度出发，我们在购买食品时,最应该关注的是什么信息？为什么？生：沟通。（预设：生产日期，保质期,配料······)师：很多同学都认为配料、生产日期和保质期非常重要，下面我们着重来讨论这两方面的问题，为了便于同学们对于食品的保质期进行讨论，老师为同学们准备了一组材料.(出示：温馨提示)生:领取材料、记录单,进行观察、记录、汇报。师：出示一组实验记录单师:认真观察一下这些数据，你有什么发现？生：沟通.(这些食品的保质期都不相同。最新奇的食品，最早生产的食品，保质期最短的食品，保质期最长的食品······)师：你觉得影响食物保质期长短的原因可能是什么呢？师：请各小组选择两种食品进行比较,找出影响食物保质期长短的因素是什么?生：分组讨论，沟通结果。（包装材料、包装方法、配料，保存条件，食品特点·····）师：影响食物保质期长短的因素除了我们刚才所说的外,还有很多,课后我们可以继续讨论。活动...
