丽江铂尔曼度假 酒店实习报告 目 录一、实习单位介绍……………………………………………………………………………………3二、部门介绍………………………………………………………………………………………………3三、部门工作内容……………………………………………………………………………………4四、实习体会………………………………………………………………………………………………4～～～6五、感想与体会…………………………………………………………………………………………6~～~7六、想法和建议…………………………………………………………………………………………7～～～8七、参考文献：…………………………………………………………………………………………8引言在学校生活结束前，为了培育和锻炼我们的实际工作能力，从实践中培育我们综合运用所学的专业理论知识和基本方法，从事具体的实际岗位工作作业或业务的能力。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在丽江铂尔曼度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础.姓名:班级: 学号:实习时间：实习地点：丽江伯尔曼度假酒店实习内容：培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深化系统的了解。第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的.正文：一、实习单位介绍丽江伯尔曼度假酒店是法国雅高酒店管理集团旗下的一家顶级度假酒店，占地 200 亩.整体设计为现代中式风格，设计元素体现出浓郁的中式风情。从艺术陈设设计角度看，陈设品使用很有讲究:从中式家具到现代时尚的灯饰运用；从小装饰品到硬装设计都尽可能体现出中国的文化特色。酒店设计灵感来自当地纳西族的传统建筑，低层的设计融入了现代中式装饰...
