酒店类型 1)商务型酒店:较多单人间 30%以上，一定数量套间＋少量豪华套间 10%,其余双床间。 2）接待会议为主的商务型酒店：双床间 60~70％,单人间 20～30％ ,套间 10%。 3）风景区旅游度假酒店：适当增加适合于家庭居住的双人床间与连通房.经济型酒店：双床、三人间为主，少量单人间和普通套间。 4）四、五星级：设一套总统套间,档次的象征. 5)根据具体情况设置少量的残疾人客房。客房层数与间数饭店规模、类型、档次的影响：规模越大则每层间数多,层面积大；度假型酒店比商务酒店层面积大；档次高层面积大。高档层面积 1300～200036~56 间房；中档层面积 1000～150028～42 间房低档层面积；800～100024～28 间房。 城市酒店平均客房单元面积 36。23，中档商务酒店为 33。01,低档为 22.11，度假型为40。23。 层客房数过少不经济，过多则难管理不利于服务。大堂的设计标准1。大堂是酒店的中心，是酒店为客人提供服务项目最多的地方，如办理入住和离店手续服务、财务结算和兑换外币服务、行李接送服务、问讯和留言服务、预定和安排出租车服务、贵重物品保管和行李寄存服务以及客人需求的其他服务等。 2。大堂的公共面积（不包括总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积)，按客房间数推算,每间客房平均不少于 0.6、0。8、1.0、1。2m2 四个档次，并规定最低要250 m2，最高 400 m2 以上不限。一般规模大、档次高和大型会议型的饭店,大堂面积要大一些，但最高限最好不超过每间客房平均 2 m2。 3.总服务台是大堂活动的中心,要设在主入口进到大堂一眼就能看到的地方，长度一般为8～12m。大型酒店可达 16m，两端不宜封闭。 4。总服务台后面要有办公室,供前厅部人员办公、财务夜审、存放资料、复印、传真和电脑，销售部也最好设在这里，以便接洽业务。面积 50~100 m2 为宜。 5.贵重物品保险室与总服务台相邻,客人和工作人员分走两个入口，客人入口应尽量隐蔽. 6.大堂经理的位置设在可以看到大门、总服务台和客用电梯厅的地方. 7。礼宾台的位置设在客房区或客用电梯厅与饭店大门连接的流程中. 8.行李员服务台设在靠近大门，同时又能看到总服务台和电梯厅的地方. 9。行李间以每间客房 0。05～0。06 m2 设定，观光型饭店，旅行团行李较集中,行李间应适当加大一些。 10。休息区能方便客人等候并起到疏导、调节大堂人流的作用,位置最好设在总服务台附近并能向大堂吧或其他经营点延伸，以引导客人消费...
