切菜机操作规程

切菜机操作规程一、操作前的准备工作1、使用前应检查设备是否完好，切菜刀片是否锐利，特别是电气线路是否安全。2、用 60 度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗洁净。3、打开电源开关，观察空转是否正常。二、切菜操作1、根据不同产品的不同质量要求，调节切菜机粗细旋钮。2、打开切菜机电源开关，使切菜机正常运转。3、关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作，违者后果自负。4、将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作.三、操作后的清洁工作1、用 60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机内部及托水盘清理洁净。2、切菜机应放置在阴凉、通风、干燥的场所