第一章总 则 加盟合作店运营管理手册草案审核:批准：日期：文件发放号:第一条.为加强北京（ ）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（ ）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务法律规范、健康、有序的进展，特制定本规定。第二条.要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（ )品牌”品牌的社会效益。第三条.本手册所称加盟合作店是指北京（ ）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标）、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人根据合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。第四条.被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。第五条.（ )品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（ ）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（ ）品牌"特色餐饮的商誉等无形资产.“（ ）品牌"特色餐饮指北京（ ）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（ ）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。第六条.本手册是运营部实施质量管理手册的细则，适用于加盟合作店。必须严格遵守；第七条.手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要,对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册；第一章、全国合作店分布图第八条.此图适用区域管理分部（共 7 个区 110 家门店,实际数量为准）：组织架构分布划分另议，原则上管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属机构分为一个区。第二章、（ ）品牌运营部组织架构图第九条.配置原则：一、管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属门店分为一个区。二、加盟店中心管理负责人属于副总级,管辖区域经理 5—10 名。三、区域经理管辖督导专员 5-10 名。四、督导专员管辖店面 5-10 家。五、店面较多区域内，管理人员增加则相应增加。六、建议：北京建议市区所辖不设置督导专员岗位；工作由直营店管辖.七、管理范围相对集中的城市,如直辖市其所辖门店超过规定编制不增加区域经理.八、此编制适用于目前...
