高中生物 第3章 第14课时 酶课时作业 浙科版必修1-浙科版高一必修1生物学案

酶目标导航 1.概述酶的概念，说明酶在代谢中的作用、本质和特性。2.举例说明酶的专一性和高效性。3.学会设计可行的活动探究方案，能对探究过程和结果进行分析。一、酶的发现二、酶是生物催化剂1．酶作用的强弱用______表示。2．酶的特征(1)酶的催化活性________。(2)酶有____________：一种酶只能催化_____________________________________的反应。三、酶的作用受许多因素的影响1．影响酶作用的因素有：____、______和各种化合物等。2．活动：探究 pH 对过氧化氢酶的影响(1)活动原理①2H2O2――→2H2O＋O2② 酶的活性受 pH 影响，pH________或________都会降低酶的活性。(2)结论：________时，酶的活性最高。3.温度对酶促反应的影响具有________方面。这两个作用叠加在一起，使得酶所催化的反应表现出________________。如图曲线。知识点一 酶的发现和酶的功能1．下列有关酶的叙述，正确的是 ( )① 酶是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③活细胞一般都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是 RNA ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．②③⑦C．③④⑧D．③④⑤⑧2．关于酶的叙述中，正确的是 ( )A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．新陈代谢的调节过程需要酶的参与D．酶都是在核糖体上合成的知识点二 酶的高效性和专一性3．研究表明：一分子过氧化氢酶能在 1 分钟内使 5×105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于 MnO2 催化速率的 109 倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有 ( )A．多样性，稳定性B．高效性，多样性C．高效性，专一性D．高效性，稳定性4．做唾液淀粉酶催化淀粉实验时，用口含一小口清水然后将含过的清水加入淀粉溶液中，也会使淀粉消化，和用纯唾液的效果一样，这一现象表明 ( )A．酶的专一性B．酶的高效性C．酶的多样性D．酶受温度和 pH 的影响知识点三 酶的作用受许多因素影响5．甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、 pH 的关系。据图判断下列叙述中不正确的是 ( )A．甲图表明当反应物浓度超过某一浓度时，反应速率受酶浓度的制约将不再上升B．乙图中 a 点以后，随温度升高酶的活性下降C．丙图可以表示胃蛋白酶催化反应的速率曲线D．三图说明反应物浓度、温度、pH 对反应速率均有影响6．某同学为了探究温度对唾液淀粉...