降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质1．酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢(2)实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解
① 实验设计与原理： ―→H2O＋O2② 实验过程和现象：[填表]试管步骤 相同处理向 4 支试管中分别加入 2 mLH2O2 溶液不同处理不处理放在 90℃左右的水浴中加热滴入 2 滴 FeCl3 溶液滴入 2 滴肝脏研磨液现象气泡基本无少较多很多带火星卫生香无复燃有复燃复燃性较强复燃性很强③ 实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，催化的效率更高
2．酶的作用原理和概念1
细胞代谢是细胞中化学反应的总称
2．酶是生物催化剂，其催化原理是降低化学反应的活化能
3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是 RNA
4．酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性
5．酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著
6．过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构被破坏而失活
(1)作用原理：① 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量
② 作用机制：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高
③ 结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行
(2)酶的概念：酶二、酶的特性1．连线酶的特性及原因[连线]2．温度和 pH 对酶活性的影响[填表]条件酶活性温度pH最高最适最适降低偏高或偏低偏高或偏低失活过高过高或过低曲线1．判断下列叙述的正误(1)酶的作用是为化学反应提供能量(×)(2)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著(√)(3)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用(×)(4)所有的酶都是在核糖体上合成的(×)2．下列有关酶的叙述，其中正确的是( )A．酶提供了使反应能进行所必需的活化能B．酶在催化反应时与温度和 pH 有关，而酶的活
