高二生物导学案 1 第一章第三节有机化合物及生物大分子【目标要求】 〔基本要求〕：1.说明地球上的生命是以碳元素为基础构建的，生物大分子以碳链为骨架。2.概述糖类的种类和作用。能说出分类的依据。3.举例说出脂质的种类和作用。能运用分类的科学方法。4.概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系，形成事物统一性的观点。5.说出核酸的种类和功能。6.认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。7.通过生物组织中脂肪、糖类和蛋白质的检测实验，学会徒手切片制作、高倍镜使用等技能，验证生命的物质性，养成讲究证据、实事求是的科学态度。〔发展要求〕：理解说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。〔说明〕：各种糖类与脂质的分子结构式不作要求。小资料：“人体必需的脂肪酸”、“人体必需氨基酸”只提供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。活动：“检测生物组织中的油脂”和“检测生物组织中的糖类和蛋白质”不要求掌握颜色反应的具体原理。建议活动：“检测细胞中的 DNA 和 RNA”不作要求。【重点和难点】糖类的种类和作用、氨基酸的结构特点与氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构和功能、蛋白质的结构多样性的原因、各种有机物的检测方法及颜色反应。【学法指导】在学案的启发和引导下，联系日常生产生活的实际，学生自主阅读、思考、讨论并交流。【课时安排】3 课时【学习内容】一、对有机化合物的初步认识1、 有机化合物的概念。构成细胞的物质主要是什么？2、所有生命系统中的核心元素是哪一种？为什么？3、生物体内存在的主要有机化合物有哪几种？二、有机化合物的结构与作用1、糖类 （组成元素： ）划分标准种类及代表实例分子式分布生理功能/糖类的基本结构单元糖类的主要作用2、脂质（组成元素： ）用心 爱心 专心种类生理功能3、蛋白质（3）蛋白质的主要功能4、 核酸② 核酸的分类、分布及功能类型简称基本组成单位分布功能三、有机物的鉴定有机物名称材料鉴定的试剂名称条件颜色反应淀粉用心 爱心 专心类型功 能举 例结构蛋白催化蛋白调节蛋白运输蛋白免疫蛋白生物体的一切生命活动都与蛋白质有关，蛋白质的每种特定功能都与其特定的结构有关。化学结构（用图示方法表示多肽形成过程）空间结构： 多 样 性的 直 接原因（2）蛋白质的分子结构 （1 ）蛋白质的化学组成组成元素： 基本组成单位： 结构特点：种类： 结构通式：决定氨基酸种类的因素：...
