第四节：小苏打和白醋的变化• 复习回顾• 1 、米饭的主要成分是 ，在口腔里与唾液作用 会发生 变化
• 2 检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴 ，如果食物变蓝色，说明食物中含有 ；如 果食物不变蓝色，说明食物中不含有
• 3 用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上 就 可以让字显现出来 • 4 我们常见的大米、面粉、绿豆、胡豆、豌豆、土豆 红薯中含有大量的 粉；我们常见的 蔬菜类、肉类 水果类不含 粉
•厨房里一些常见的物质
• 酱油、味精、味精、糖、盐、白醋、小苏打等小苏打白醋关于白醋的小知识• 无色，味道重，一股酸味
• 用于烹调，特别是用来制作泡菜
• 也可用做家用清洁剂，例如清洗杯子内部的积垢
关于小苏打的小知识• 通常可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂等
小苏打的特点白色、粉末状晶体、无味白醋的特点无色、液体，酸味小苏打和白醋混合后的变化•把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化
取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打
我们看到了什么现象
产生气泡，有“嗤嗤”声，杯子外壁有点凉
氢气、氧气、二氧化碳氢气，可以燃烧
氧气帮助燃烧
二氧化碳不支持燃烧
你听说过哪些气体
检验：燃着的木条分别放入瓶中，气体自己燃烧的是氢气；使火焰燃烧更旺的气体为氧气；使火焰熄灭的气体为二氧化碳
小苏打和白醋混合后，产生了什么气体呢
下面我们来做两个实验 1 、往瓶子里插入燃烧的细木条
这和把燃烧的细木条伸进一个空瓶子里情况一样吗
实验二：像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢
蜡烛上的火熄灭了再据观察到的现象讨论再据观察到的现象讨论这种气体比空气重还是这种气体比空气重还是轻
重重通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点
能使燃着的火焰熄灭和比空气要重
• 科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳
