微小世界和我们• • 回顾这个单元的学习内容，想想从古至今人类的观察工具是怎样发展的，人们的观察视野有是怎样扩展的，说说两者之间的关系。微小世界和我们• 在放大镜和显微镜没有发明以前，人们只用眼 . 耳 . 鼻 . 舌 . 手五种感觉器官探知世界。那时候，人能给观察到的最小动物，就是蚂蚁等昆虫。 微小世界和我们 • 放大镜和显微镜的发明，让我们看到了什么？微小世界和我们• 放大镜和显微镜的发明，让我们看到了微生物 . 细胞。微小世界和我们• 人类探索微小世界有什么成果？微小世界和我们•人类利用微生物以及生物方面所取得的成果，主要体现在一下几个方面：• 1. 医药方面：观察工具的改变使人类发现了微生物（如原始动物以及藻类、细菌、病毒、病原体等），但是很长的一段时间内，人们不知道微生物有什么作用，它们和人类有什么关系。法国科学家巴斯德是第一个把微生物和疾病联系起来的人。巴斯德发现传染病是由微生物造成和传播的，于是发明了巴氏消毒法，广泛用于奶制品和酿酒业，以及杀死液体中的细菌。微小世界和我们• 2. 食品工业：人们通过观察知道有的微生物对人有益，利用它们可以改善我们的生活。比如酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶品、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物。其中利用酵母菌发面的原理是：酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。微小世界和我们• 3. 农、林业方面：农、林业上进行品种改良，提高产品的数量和质量，也充分利用了放大镜和显微镜的作用，如袁隆平的杂交水稻培育。杂交水稻要在水稻花的花蕊上进行，水稻开的花很小很小，因此寻找雄性不育的野生稻和进行杂交工作必须利用放大镜和显微镜。杂交水稻培育成功，不仅在很大程度上解决了我国人民的吃饭问题，而且也是解决21 世纪全球粮食问题的法宝。微小世界和我们• 4. 土壤的改良和净化：土壤中有许许多微生物，主要有细菌、真菌、放线菌、藻类和原生动物，它们与土壤的肥力有关，有的能把生物尸体分解为植物需要的营养，有的能和生物共生，起到固氮的作用。比如在豆科植物根部生长的许许多多小圆球是根瘤菌，根瘤菌吸收并固定大气中的氮提供给植物作为肥料，同时吸收植物中的碳水化合物作为自身的营养。因此人们把豆科植物比喻成巧妙的生物固氮工厂。如果土壤中有了大量的根瘤菌，可少施或不施氮肥，还能提高土壤肥力，同时还能节约由于生产氮肥...
