营养要均衡 我们从食物中获取各种营养—— 是不是获取的营养越多越好？谷类禽肉鱼虾蛋类蔬菜水果类 奶制品 豆制品 你喜欢吃哪类食物？其它食物要不要吃？ 你觉得每种食物吃的数量是不是要一样？油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类膳食宝塔1 ：谷类2 ：蔬菜水果类3 ：畜禽肉鱼虾蛋4 ：奶制品豆制品5 ：油脂类膳食宝塔你能从中发现有关营养均衡的秘密吗？第 1 层：谷类这一层食物主要含有碳水混合物，提供我们每天所需的能量。这一层食物主要提供纤维，使我们健康成长，减少疾病。第 2 层：蔬菜水果类这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。第 3 层：畜禽肉鱼虾蛋这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。第 4 层：奶制品豆制品这层的食物是高热量高脂肪，摄入脂肪过多，人就会发胖，因此只宜少量进食。第 5 层：油脂类1. 荤素搭配。2. 粗细粮搭配。3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。4. 早吃好，午吃饱，晚吃少。5. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。6. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。 膳食营养搭配原则我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养均衡。膳食宝塔食物该食谱的优势早餐午餐晚餐食物参考：米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆…… 我是小小营养师——一天的食物判断题：（ ） 1. 只有营养均衡，才能保证我们正常的生活和成长。（ ） 2. 各类食物在均衡营养中的地位、比重是一样的。（ ） 3. 手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。√ ×√ 下列哪些做法利于我们保持长期均衡营养？请在括号里打“√”。（ ） 1. 多吃爱吃的食物。（ ） 2. 荤素搭配。（ ） 3. 挑选零食时也要考虑营养丰富。 （ ） 4. 粗粮、细粮搭配。（ ） 5. 运动量大时，适当多吃能提供能量的食物。（ ） 6. 糖既好吃又提供能量，应该多吃。（ ） 7. 蔬菜和水果天天吃。√√√√√油脂类奶类和奶制品 豆类和豆制品 鱼虾类、蛋类 蔬菜、水果类谷物类 给我们提供能量支持我们的生长发育让我们保持健康
