四年级科学下册 3 食物 7 食物包装上的信息课件3 教科版-教科版小学四年级下册自然科学课件

食物包装上的信息 这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？观察食品包装袋或包装盒食品为什么会有这么多种不同的包装呢 ? A. 需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装…… 透明包装不透明包装真空包装我们发现了食物包装上有这样几类信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. ……我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢 ?可回收物标志一般的食品包装上都有： 文字信息（ 1 ）商品名称 （ 2 ）保质期或有限期限（ 3 ）产品配料 （ 4 ）注意事项 （ 5 ）净含量 （ 6 ）生产日期（ 7 ）厂家信息 （ 8 ）贮藏方法（ 9 ）产品标准号 （ 10 ）标签认可号（ 11 ）生产许可证号 （ 12 ）版权声明 …… 图片信息（ 13 ）环保标志 （ 14 ）条形码 （ 15 ）中国营养学会标志（ 16 ）食品图案（ 17 ）质量安全标志 （ 18 ）商标 …… 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 “ 三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。 另外，无厂名厂址、无生产日期、无保质期的商品，也应是防范之列。绿色食品分为 A 级绿色食品和 AA 级绿色食品 •A 级绿色食品 • 系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许•限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加•工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构•认定，许可使用 A 级绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品（等同有机食品） • 系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使•用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质•量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用 AA•级绿色食品标志的产品。食用香精膨松剂小麦粉食 盐转化糖浆乳化剂淀 粉牛奶饼干的配料：白砂糖全脂奶粉精炼植物油1. 找出熟悉的，含营养的配料，说说其在膳食宝塔中的作用2. 找出不熟悉的配料，说说其在食品中的作用 转化糖浆是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。甜味为砂糖的 1.3 倍。蔗糖在受触媒催化，与水起分解作用，还原成葡糖糖和果糖。一分子的蔗糖水解后为一分子的葡萄糖及一分子...