２、热量价：每克营养物质在体内 氧化 时所产生的 热量 叫热量价
不同物质的热量价是不同的
１、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等 7 大类
注：同等质量的蛋白质与糖类氧化所释放的热量相同，而同等质量的脂肪释放的热量要比蛋白质和糖类高得多
糖类：是人体所需能量的主要来源；蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料； ②为人体生命活动提供能量；脂肪：生物体贮藏能量的物质
水：①构成细胞的主要成分； ②各种生理活动的基础
无机盐：是人体维持正常生理活动所必需的物质
维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量 有机物
粗纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收 • 主要无机盐及其缺乏症： 钙佝佝佝 铁佝佝碘佝佝佝佝佝佝佝 锌佝佝佝佝夜盲 A 脚气 B 坏血 C 佝偻 D变形虫：海葵：昆虫： 青蛙：啄木鸟：猫： 伪足触手口器倒生反卷的舌喙可伸缩的钩爪和发达的犬齿 蛾蝶类 虹吸式 ；蝇类 舐吸式 ； 蚊类 刺吸式 ； 蜂类 嚼吸式 ；蝗虫 咀嚼式
蜘蛛织网捕食蛇类红外线感观（ 1 ）结构示意图：①图中 一、二、 三所指的名称： 一：；二： ； 三：
② 构成牙齿的主要物质是： ③ 人得了龋齿发生疼痛， 是由于 病菌 已侵入 而引起 所致；④ 保护牙齿要做到一二神经发炎 牙冠 牙颈 牙根 [ 2 ] 牙本质 ；[ 3 ] 牙髓腔饭后漱口，早晚刷牙
三龋齿形成的原因：牙齿上粘有糖类食物微生物发酵产生酸性物质腐蚀牙釉质（出现黑斑）破坏牙本质牙髓腔受破坏牙受病菌感染发炎疼痛须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 纤维素一、消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺消化腺：口腔咽食道胃小肠大肠肛门食物进入消化系统的过程
