一、选题的理论意义与实际意义（一）理论意义食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定
引发食品安全问题不仅仅和不法食品商有关，问题还在与对于食品安全的监管者，通过对于相关的文献的查找和分析，发现对于该课题的研究比较小，通过本文的研究能够弥补刑法保护食品安全相关理论的不足，能够为我国刑法保护食品安全提供一定的借鉴的作用
（二）实际意义通过对于本文的研究能够使政府充分的发挥自己的职责，保障食品安全，提高政府的公信力，通过对于刑法对于食品安全的保护制度的完善，能够震慑住不法分子，减少食品安全问题的发生
有利于维护我国的食品经济市场的正常的运转，有利于我国食品市场的正常的运行提供了法律的保障
二、论文综述国内外有关的学者对于食品安全的刑法保护进行了相关的研究，并且取得了一定的研究的结果，具体的研究的结果如下所示：（一）国内研究现状杨珲（2018）食品安全刑法保护出于保护食品安全的目的，根据违法行为的不同追究行为人的行政责任、民事责任和刑事责任
刑法具有谦抑性，食品安全的刑法保护只有在行政法、民法等其他法律手段保护不能的时候才能够由刑法来调整
万泓（2018）现代社会正面临着越来越多的各种风险，而这其中以人为风险居多，食品安全问题的发生很多时候都是由于人为因素造成的，化学违禁品的违规添加，制作过程中的违法操作，原材料的以次充好等等，都是制造食品安全风险的元凶
工业社会由其自身系统制造的危险而身不由己地突变为风险社会
刘垒（2018）食品能达到的国际或者国内规定的对食品安全标准的要求
食品安全指的是食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制性标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患
王强（2018）法的实际运作已发生重大变化，理
