第1页共45页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共45页二郎田鸡西安西荷兴化巷店前期费用预算及管理引：“二郎田鸡”由从事饮食业30多年的侯二郎先生钻研而创，集四川、湖南、广东三地饮食传统之精粹：取四川的“麻”、湖南的“辣”、广东的“鲜”、“嫩”特点，选用广西、海南人工饲养1年之久的无脂肪上等田鸡，再配以本地牛、猪、鸡等骨架文火熬制的钙汤做底，用火锅的形式烹制而成
“二郎田鸡”根据食客的要求现宰现做，确保食材新鲜
广州二郎田鸡火锅店主打田鸡火锅，锅底有清汤、微辣、中辣、特辣四种，辣锅底带有川式口味，任你选择，不过一般都会要鸳鸯火锅，可以各取所需；这里的田鸡，肉滑弹牙，口口都是肉，再加上各式的配菜，保证你吃到停不住口
二郎田鸡最神秘的是她的（配方）秘方，在短短的十几年时间，红遍珠三角等地，现不断向华南，华中，华东华北地区扩张，广州，第2页共45页第1页共45页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共45页深圳地区最为火爆，加盟连锁店铺接近一百余家，现在广东的广州，深圳，中山，东莞，茂名，珠海，海南的海口，湖南的长沙，株洲，衡阳湘潭，湖北的武汉，浙江的杭州，温州，上海地区，河南的郑州，辽宁的沈阳，等等，等等，有着火爆的加盟连锁店，田鸡火锅本身操作流程简便，胜过很多湘菜，川菜的繁琐复杂备菜流程，让二郎田鸡火锅发源于广州，火爆于深圳，具不完全统计深圳的二郎田鸡火锅店生意之火爆，超过了，某国际化品牌**肥羊火锅店，让很多食客回味许久，深圳的很多食客流行一句顺口溜，在深圳吃火锅，就吃二郎田鸡火锅，男人吃强壮，女人吃漂亮第3页共45页第2页共45页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共45页第4页共45页第3页共45页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：
