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第1页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共38页东方既白中式快餐连锁运营管理资料手册目录根目录文件夹第2页共38页第1页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共38页第3页共38页第2页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共38页第4页共38页第3页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共38页第5页共38页第4页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共38页第6页共38页第5页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共38页第7页共38页第6页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共38页第8页共38页第7页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共38页东方既白│EDlogo.jpg│ED-LOGO.jpg│tree.txt│个人卫生.doc│目录.bat│├─0.历史资料││01-冰爽茶九珍果汁.doc││04-豆浆制作.doc││05.ED港式奶茶.doc││09-冰纷冰暴.doc││10-蔬菜制备.doc││14-香卤三拼.doc││15-酸豆角肉末.doc││16-脆香顺风.doc││17.上汤娃娃菜.doc││18.棒棒鸡丝.doc││19-香菇芙蓉蛋.doc││22-福州鱼丸汤.doc││23-油豆腐细粉汤.doc││25-一品芝麻球.doc││28-天椒辣子鸡.doc││301-特色狮子头饭.doc││302-夏日特饮.doc││303-孜然扒翅.doc││304-冷面.doc││305-私房糟毛豆.doc││306-香芒西米露.doc││307-虾饺皇.doc││308-芥香三文鱼炒饭.doc││309-荷兰豆金针菇.doc││310-十三香烤翅.doc第9页共38页第8页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第9页共38页││311-小笼包.doc││产品2目录--29.doc││产品3目录--5.doc│││├─02冰洛神花茶││02-洛神花茶（冷饮）电磁炉CSL.doc││02-洛神花茶（冷饮）--煤气炉.doc│││├─03冰酸梅汤││03-冰酸梅汤（煤气炉）.doc││03-冰酸梅汤（电磁炉）.doc│││├─06-椰香紫米露││06-椰香紫米露ISP3.0(煤气）.doc││06-椰香紫米露ISP3.0（电磁炉）.doc│││├─11-烫青菜││11-烫青菜煤气炉.doc││11-烫青菜电磁炉.doc│││├─13-蚝油西兰花││13-烫西兰花（煤气炉）.doc││13-烫西兰花（电磁炉）.doc││13-蚝油西兰花.doc│││├─20-蛋花配汤（5款）││├─番茄蛋汤│││20.配汤--番茄蛋汤（煤气炉）.doc│││20.配汤--番茄蛋汤（电磁炉）.doc│││││├─紫菜蛋花汤│││20.配汤--紫菜蛋花汤(煤气炉).doc│││20.配汤--紫菜蛋花汤(电磁炉).doc│││││├─胡萝卜冬笋蛋花汤│││配汤--胡萝卜冬笋蛋花汤.doc│││配汤--胡萝卜冬笋蛋花汤（电磁炉）.doc│││││├─芹菜虾皮蛋花汤│││配汤--芹菜虾皮蛋花汤.doc│││配汤--芹菜虾皮蛋花汤（电磁炉）.doc│││││└─香菇蛋花汤第10页共38页第9页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第10页共38页││配汤--香菇蛋花汤.doc││配汤--香菇蛋花汤（电磁炉）.doc│││├─21-鸡汤││21-鸡汤制备煤气炉.doc││21-鸡汤制备电磁炉.doc│││└─历史资料││02-洛神花茶(煤气炉).doc││02-洛神花茶（电磁炉）CSL.doc││05-百合绿豆汤ISP-煤气.doc││05-百合绿豆汤ISP（电磁炉）.doc││07-蜜豆牛奶冰.doc││08-香芒果粒冰.doc││11-炒雪菜毛豆煤气炉.doc││11-炒雪菜毛豆电磁炉.doc││17-香酥翅霸.doc││18-鸡珍三宝041228.doc││19-猪手.doc││24-酸辣汤(电磁炉).doc││24-酸辣汤-煤气炉.doc││25-米饭制作050620.doc││26-焗猪排饭煤气炉050704.doc││26-焗猪排饭电磁炉050517昌里.doc││26-焗猪排饭（煤气炉）.doc││26-焗猪排饭（电磁炉）.doc││27-香浓咖喱鸡饭-煤气炉.doc││27-香浓咖喱鸡饭-电磁炉.doc││28-香酥鸡排饭041112.doc││29-秘制糖醋小排饭050704.doc││30-椰香咖喱牛肉饭煤气炉.doc││30-椰香咖喱牛肉饭电磁炉.doc││31-梅菜扣肉饭050...