商品部客房管理制度汇编VIP免费

第1页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共42页商品部（客房）管理制度服务区商品（客房）部工作职责一、负责为司乘人员提供副食、饮料、烟酒、日用百货、土特产、工艺品等购物服务。二、负责商品（客房）部超市、客房、仓库和本部门员工的经营、管理工作。三、贯彻执行《食品安全法》、《流通领域食品安全管理办法》等有关法律法规，落实各项规章制度。四、负责收集顾客对商品销售服务的建议和需求，了解市场信息，调整商品结构，丰富商品品种，不断改进工作，提升服务品质。五、负责超市经营数据的收集、分析和上报，完成本部门的目标任务。六、妥善解决顾客对商品质量、客房服务方面的投诉。七、负责登记住宿宾客信息，按照规定配备消防器材，做好防火、防盗工作。八、加强客房物耗管理，降低经营成本。九、负责客房经营数据的收集、分析和上报，完成本部门的目标任务。十、负责本部门三项管理体系的有效运行、持续改进及标准体第2页共42页第1页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共42页系要求的其他相关工作。十一、完成领导交办的其他工作。服务区商品（客房）部经理岗位职责一、在服务区主管经理的领导下，全面负责商品（客房）部的经营、管理工作。二、负责督导领班日常工作，检查员工仪容仪表、作业规范、岗位职责履行情况，填写岗位流程自检表。三、每天高峰期时段必须在超市或客房坚守岗位，负责管理、处理商品（客房）部日常工作。四、负责组织做好食品安全、住宿安全、防火防盗等安全管理工作。五、负责本部门员工学习、培训计划的制定。六、负责抓好本部门员工的出勤、考勤工作，严格遵守组织纪律。七、了解顾客需求及建议，掌握适销商品和滞销商品，制定营销计划，丰富商品品种，调整商品结构，避免商品积压；加速资金周转，提高资金使用效率。八、负责组织实施超市、仓库每月30日的商品盘点工作，发现问题，追查原因，及时向服务区经理报告。第3页共42页第2页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共42页九、妥善解决顾客对商品（客房）部的投诉；正确处理意外及特殊事件，及时向服务区经理报告。十、每天对客房进行检查，检查客房、卫生间环境卫生是否符合工作标准和要求；掌握客房入住信息。掌握贵宾信息，负责迎、送贵宾和会议团体客人十一、负责监督、检查、控制客房各类物品、用具的使用情况，采取有效措施，降低物耗，节约成本。十二、根据上级下达的预算和目标，负责制定本部门年度、月度经营预算，分析报告年度、月度经营情况；负责组织实施本部门的日清月结工作。十三、负责与其他部门沟通、协调，共同做好服务工作。十四、完成领导交办的其他工作。服务区商品（客房）部主管岗位职责一、负责顾客的接待、咨询、投诉工作。二、负责督导员工的仪容仪表、文明礼貌及标准工作程序。三、了解河南省高速公路收费、超载超限、路政等相关政策；掌握天气、路况、货运等实用信息；熟记河南名胜古迹、风土人情等旅游资讯。四、负责处理本部门顾客投诉以及服务中遇到的问题。第4页共42页第3页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共42页五、协助商品（客房）部经理完成日常的工作。六、完成上级领导交办的其他工作。服务区商品（客房）部领班岗位职责一、在商品（客房）部经理的领导下，负责本部门员工的管理和调度。二、负责指导、监督、检查员工日常工作、仪容仪表；做好日常工作记录，将发现的问题及时向上级领导汇报。三、负责协助商品（客房）部经理拟定员工培训计划，组织好员工的培训，指导下属的服务技能和服务水平达到岗位标准和要求。四、负责带领和组织部门员工做好商品理货、补货、陈列、销售、环境卫生等各项工作；发现商品、物品损失，应查明原因及时上报部门经理。五、负责认真执行日清月结工作，掌握商品的销售动态，定期做好商品的销售、盘点、统计、分析与汇总工作，为超市的经营决策提供准确数据。六、负责根据超市实际需要，为当班人员领取所需物品、用品用具等。七、负责统计客房用品、...