山东蓝海酒店集团目录一、山东蓝海酒店集团厨房现使用设备情况...................................................................................21.根据现场调查及实地监测了解，现有厨具设备基本情况......................................................2二、节能改造方案设计......................................................................................................................31．大能产品简介................................................................................................................................32、具体改造措施方案：....................................................................................................................43、改造后的效果：............................................................................................................................5三、济南蓝海大饭店（历城）厨房实际测试分析..........................................................................6四、节能效益及优势分析..................................................................................................................71.济南蓝海大饭店（历城）厨房改造前汤桶燃气费用合计：...................................................72.济南蓝海大饭店（历城）厨房改造后燃气成本消耗及费用明细：.......................................73.节能效益对比表...............................................................................................................................74.优势分析...........................................................................................................................................8五、公司概况......................................................................................................................................8一、山东蓝海酒店集团厨房现使用设备情况本次改造以山东蓝海酒店集团（济南蓝海大饭店历城）厨房为试点进行厨房部分设备的节能改造，选用高效节能的适合本酒店熬汤的节能汤桶，实现燃气节项目名称山东蓝海酒店集团厨房节能改造设计项目设计单位济南大能节能技术有限公司Tel:0531-88581220施工单位济南大能节能技术有限公司Tel:0531-88580221地址山东省济南市历下区山大路242-2号大东科技城A609日期2011年9月7日能目标，达到节能、环保、降温、降噪、安全的目的。1.根据现场调查及实地监测了解，现有厨具设备基本情况1）由于使用传统猛火炉，燃烧方式为敞开式，热量流失严重，热效率低，热能损耗较大。2）热量散失到空气中，使厨房环境温度升高；一氧化碳含量高，厨房环境变差。3）传统猛火炉操作不方便，无安全保护装置，存在安全隐患。4）原汤桶采用猛火炉或矮仔炉方式，加热速度慢，能源消耗大，保温效果差，打汤不方便，容易烫伤；而且也不够卫生。二、节能改造方案设计1．大能产品简介大能燃气节能汤桶炉是采用本公司《节能蒸煮容器》发明专利及《蜂窝式换热器》实用新型专利技术研发而成的新型燃气节能蒸煮及炖汤炉具。本产品由高效能燃烧器、高效能换热容器、保温层、汤渣篮及先进的微电脑控制系统等部件组成，品质优良，性能稳定，节能环保。本产品经过用户实验证明热能利用率达90%，同传统明火汤炉或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达65%，节省时间45%以上。本产品适用于液化石油气、天然气等各类燃气。目前在国内、港澳及东南亚地区已拥有10000多家单位用户，产品无故障运行达5年以上。其中较为著名的用户有:小肥羊餐饮连锁、深圳南海酒店、深圳宝安电视台、深圳中级人民法院、深圳庐山大酒店、999丹枫白露大酒店、深圳金至尊酒店、东莞和景大酒店、珠海海湾大酒店、澳门科技大学、澳门金都赌场、香港北角晶苑酒家、新加坡旺来食品有限公司、苏州佑林产业、北京月坛宾馆、北京渔公渔婆、青海格尔木盐湖酒店、广东迎宾馆、广州丽美...
