专题十二重要的有机化合物说明：下列叙述中，正确的在括号内打“√”，错误的在括号内打“×”。1．仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃；烃分子中的碳原子之间只以单键互相结合，剩余价键均与氢原子结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”。这样的饱和链烃，称为烷烃。()2．甲烷是最简单的有机物，也是最简单的烷烃。其分子式为CH4，结构式为，是一种对称的正四面体结构，四个C—H键的长度和强度相同，夹角相等。()3．通常情况下，甲烷等烷烃的化学性质比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂不反应，与强酸、强碱也不反应；但在一定条件下，能在氧气中燃烧，能与溴水、氯水发生取代反应。()4．甲烷与氯气的第一步取代反应为：CH4＋Cl2――→CH3Cl＋HCl，生成的一氯甲烷可与氯气进一步发生取代反应，依次生成二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷等氯代物。这四种氯代物都不溶于水；常温下，一氯甲烷是气体，其他三种都是油状液体。()5．乙烯主要从石油中获得，其产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平；乙烯是一种植物生长调节剂，可以用乙烯做为水果的催熟剂。苯可从石油或煤焦油中获得，是一种重要的有机溶剂，也是一种重要的化工原料。()6．乙烯分子中含有碳碳双键，属于不饱和烃，分子呈平面形结构。乙烯是最简单的烯烃，其结构简式为CH2===CH2，乙烯燃烧火焰明亮且伴有黑烟。()7．加成反应是指有机物分子中的不饱和碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应。乙烯与溴水可发生加成反应：CH2CH2＋Br2―→CH3CHBr2。()8．苯是一种密度比水小的有机溶剂，分子式为C6H6，结构简式为，呈平面正六边形结构。苯分子中6个碳原子之间的键完全相同，是一种介于单键和双键之间的独特的键。所以苯具有易取代(C6H6＋Br2――→C6H5Br＋HBr，C6H6＋HO－NO2――→C6H5－NO2＋H2O)、能加成()、难氧化(不能使酸性高锰酸钾褪色)的性质。()9．决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。卤素原子(－X)、羟基(－OH)、硝基(－NO2)、碳碳双键等都是官能团。()10．将一小块钠加入到乙醇中，钠沉于乙醇底部，不熔化，最终慢慢消失。说明钠的密度比乙醇的大，钠与乙醇缓慢反应生成氢气，乙醇中羟基上的氢原子相对于水不活泼。()11．乙酸俗称醋酸，是具有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点是16.6℃，纯净的乙酸晶体又称为冰醋酸。乙酸的结构简式为CH3COOH，官能团称为羧基(—COOH)。()12．酸与醇反应生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O。()13．双糖、多糖在酸的催化下水解，最终得到葡萄糖或果糖。它们的化学方程式为：C12H22O11＋H2O――→C6H12O6＋C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖C12H22O11＋H2O――→2C6H12O6麦芽糖葡萄糖(C6H10O5)n＋nH2O――→nC6H12O6淀粉(或纤维素)葡萄糖()14．油脂水解生成甘油、高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应，工业上利用此反应来制取肥皂。()15．蛋白质在酶等催化剂作用下水解，生成氨基酸。()自主核对1.√2.√3.×(正确为：通常情况下，甲烷等烷烃的化学性质比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂不反应，与强酸、强碱也不反应，不能使溴水褪色；能在氧气中燃烧，能在光照条件下与氯气发生取代反应。)4.√5．√6.√7.×(正确为：乙烯与溴水可发生加成反应：CH2===CH2＋Br2―→CH2Br－CH2Br。)8.√9.√10.√11.√12.√13.√14.×(正确为：油脂在酸性条件下水解生成甘油(丙三醇)、高级脂肪酸；在碱性条件下水解生成甘油、高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应，工业上利用此反应来制取肥皂。)15.√说明：下列问题的答案中有2个是错误的，请找出，说明错因并改正。1．为什么甲烷的二氯代物只有一种就能够证明甲烷分子空间结构为正四面体？答案甲烷的结构式为，其分子空间构型可能有两种：①为平面正方形结构；②为空间正四面体结构。若是构型①，则二氯甲烷有两种结构、。若是构型②，则二氯甲烷只有一种结构。2．将等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，生成的有机物是什么？答案CH3Cl。因为甲烷和氯气是等物质的量混合。3．鉴别甲烷和乙烯的方...
