无公害农产品抽样规范VIP免费

第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共12页无公害农产品抽样规范农业部农产品质量安全中心发布第2页共12页第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共12页前言为保证无公害农产品抽样工作的科学、规范，确保样品的检验结果反映产品的真实属性，制定本规范。《无公害农产品抽样规范》包括以下七个部分：——第1部分：通则；——第2部分：蔬菜；——第3部分：粮油；——第4部分：水果；——第5部分：茶叶。本规范由农业部农产品质量安全中心负责解释。第1部分：通则1范围本部分规定了无公害农产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。本部分适用于无公害农产品认证的产品检验和监督抽查检验。2要求2.1基本原则2.1.1抽样的地点应获得无公害农产品产地认定，且在有效期内。第3页共12页第2页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共12页2.1.2抽样应严格按照规定的程序和方法执行，确保抽样工作的公正性和样品的代表性、真实性。2.1.3抽样应由农业部农产品质量安全中心委托的检测机构完成。2.2人员抽样人员不少于2人，抽样人员应经过专门的培训，具备相应资质。抽样人员应携带身份证、工作证、单位介绍信、无公害农产品抽样单等文件。2.3抽样地点抽样地点一般为超市、农贸市场、批发市场、生产地。2.4工具抽样工具应清洁、干燥、无污染，不会对检验结果造成影响。3方法3.1无公害农产品蔬菜抽样按《第2部分：蔬菜》执行。3.2无公害农产品粮油抽样按《第3部分：粮油》执行。3.3无公害农产品水果抽样按《第4部分：水果》执行。3.4无公害农产品茶叶抽样按《第5部分：茶叶》执行。4记录抽样单一式三份，由抽样人员和被检单位代表共同填写，一份交被检单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回承检单位，一份寄（交）抽检任务下达部门。抽样单见附录1。5样品封存5.1抽样人员和被检单位代表共同确认样品的真实性、代表性和有效性。5.2将每份样品分别封存，粘贴封条。抽样人员和被检单位代表分别在封条上签字盖章。5.3封样包装材料应清洁、干燥，不会对样品造成污染和伤害；包装容器应完整、结实、有一定抗压性。6样品运输6.1抽样完成后，样品应按规定时间及时送达检验实验室。6.2运输工具要求清洁卫生，无污染，不混装有毒有害物品。6.3防止运输和装卸过程中可能造成的污染和损害。第2部分：蔬菜第4页共12页第3页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共12页1范围本部分规定了无公害农产品蔬菜抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输以及样品制备。本部分适用于无公害农产品蔬菜产品的认证检验和监督抽查检验。2要求2.1基本原则2.1.1按《第1部分：通则》执行。2.1.2应按样本数量大小，确定抽样样品数，随机抽取样品数。抽取的样品，应能充分地代表该批次产品的特征。抽样时应避开病虫害或其他非正常植株。2.2人员按《第1部分：通则》执行。2.3抽样地点按《第1部分：通则》执行。2.4工具按《第1部分：通则》执行。3方法3.1抽样时间3.1.1生产地抽样时期要根据作物不同品种在其种植区域的成熟期来确定，蔬菜抽样应安排在成熟期或即将上市前进行。抽样时间应选在晴天上午的9时～11时或者下午15时～17时。雨后不宜抽样。3.1.2批发市场一般在批发交易高峰时抽样。3.1.3农贸市场应在抽批发市场前进行。3.1.4超市应在抽批发市场前进行。3.2抽样量一般每个样品抽样量不低于3kg，单个个体超过500g的如结球甘蓝、花椰菜、青花菜和生菜、西葫芦和大白菜等取3个～5个个体。3.3抽样单元3.3.1生产地当蔬菜基地面积小于10hm2时，每1hm2～3hm2设为一个抽样单元；当蔬菜基地面积大于10hm2，每3hm2～5hm2设为一个抽样单元。3.3.2批发市场在同一市场中，应尽量抽取不同地方生产的蔬菜样品。3.3.3农贸市场和超市样品应从不同摊位抽取。3.4抽样方式第5页共12页第4页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共12页3.4.1生产地每个抽样单元内根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法采取样品，每个抽...