目录中文摘要............................................................1关键词..............................................................11、绪论.............................................................11.1选题背景和意义...............................................11.2我国餐饮业发展概况...........................................21.3餐饮业研究概况...............................................31.4研究的方法和内容.............................................32、企业战略管理的方法综述...........................................42.1战略的意义...................................................42.2PEST分析.....................................................42.3五力分析模型.................................................52.4价值链分析...................................................62.5SWOT理论.....................................................63、深圳市四叶草餐饮有限公司的外部环境分析...........................63.1四叶草餐饮有限公司简介.......................................63.2外部环境分析.................................................73.2.1宏观环境分析...........................................73.2.2五力分析模型...........................................83.2.3外部环境状况的综合评价................................104、深圳市四叶草餐饮有限公司的内部环境分析..........................124.1公司的价值链分析...........................................124.2四叶草餐饮公司优势、劣势总结...............................144.3用SWOT理论对四叶草餐饮公司进行分析........................155、深圳市四叶草餐饮有限公司战略的制定与实施........................165.1深圳市四叶草餐饮有限公司的定位与战略制定....................165.1.1四叶草餐饮有限公司的使命与目标........................165.1.2四叶草餐饮有限公司战略的制定..........................165.2深圳市四叶草餐饮有限公司发展战略实施........................16结语...............................................................18注释...............................................................18参考文献...........................................................18致谢...............................................................19Abstract...........................................................20深圳四叶草餐饮有限公司的发展战略研究刘兴铧（学号2005041599）管理学院工商管理系工商管理专业指导老师:崔世娟【中文摘要】企业发展战略是着眼长远、适应企业内外形势而作的总括性发展规划，它指明了企业的发展方向，是对企业长远发展的全局性谋划。本文选择“深圳四叶草餐饮有限公司的发展战略研究”作为研究课题。试图通过本课题的分析，为四叶草餐饮公司制定一个指导公司全局、着眼公司长远的发展战略。本文调查研究了四叶草餐饮公司的基本情况，实事求是地分析了公司所处的外部环境和内部条件，总结了公司的优势和劣势，分析了企业所面临的机遇和威胁，根据四叶草餐饮公司的实际，提出了具有可操作性的实现战略的具体措施。【关键词】四叶草有限公司，发展，战略1、绪论1.1选题背景和意义餐饮是与人们生活气息相关的一个行业，它的发展反映了人们的生活变迁。社会发展变化是很神速的，餐饮市场的发展也经过二十多年的改革，现已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。纵观餐饮市场数十年的发展变化，竞争表现出较大的变化：从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与商家品牌的竞争，文化品位的竞争。现在消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高商家的文化品位。这是一种更高水平的竞争。一个高明的经营者，不仅要善于运用传统...
