第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共46页金九鹏海洋世界餐饮管理有限公司员工手册第2页共46页第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共46页目录第一章公司简介企业概况经营理念经营模式组织结构第二章员工守则行为规范礼仪规范其它规定第三章人事管理用人原则第3页共46页第2页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共46页选聘标准用工制度聘用程序调动、晋升终止劳动合同复职第四章薪资福利总则工资奖金津贴福利第五章培训新员工入职培训人事培训专业技能培训第六章考勤制度工作时间考勤记录考勤管理第七章奖惩制度第4页共46页第3页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共46页奖励处罚第八章安全守则防火防盗顾客安全安全生产第九章附则第5页共46页第4页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共46页金九鹏海洋世界概述金九鹏海洋世界是大东北餐饮集团投资经营管理的第八家大型酒楼，是京城第一家以海洋生态公园为主题的餐饮企业，以其超大规模及豪华典雅被业内人士称为“京东餐饮航母”，同时也是通州区首家五星级旅游餐馆。以海洋生物观赏、特价海鲜、自选精品粤菜、精选东北菜为经营特色，新概念消费时尚牵引美食新潮流。经营总面积为15000平方米，可同时容纳1500人就餐，一层海洋世界设有海豹表演池，每天二场表演令您捧腹开怀，忍俊不住。并且饲养了集观赏食用于一体的泰国鳄鱼及各种海洋生物，巨大的海鲜自选特卖场，百余种鱼、虾、蟹、贝、冰鲜、野味应有尽有，二层豪华大厅可同时容纳500人就餐，是婚宴及各式宴会的理想场所，三层为现代风格的包房，四层为会议中心，五层是中式古典贵宾房，六层欧式豪华房，七层休闲贵宾房，总共68间包房风格各异，豪华、典雅。八层至九层为演艺迪吧，知名演艺界人士每晚为您献上精彩演艺，驻场Dancer为您带来视觉上的另类感受，让您尽享跳舞派对第6页共46页第5页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共46页的乐趣。特聘香港御厨及业内精英人士经营管理，为您提供正宗权威的出品、舒适愉悦的就餐娱乐环境、悉心的亲情化服务、合理的消费价格以及最前卫的美食娱乐时尚。金九鹏欢迎您！第一章北京金九鹏海洋世界餐饮管理有限公司简介一、企业概况二、经营理念三、经营模式四、组织机构图第二章员工守则一、行为规范第7页共46页第6页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共46页1.遵守国家法律、法规、遵守公司各项规章制度，做到按流程运转，按规章实施，按规范操作，按标准落实；2.顾客至上，一切工作都以顾客为中心，集体利益高于个人利益；3.遵守时间、不迟到、不早退；4.站姿端正，走路不勾肩搭背，不摇晃拖沓；5.与顾客碰面要点头问好，主动侧身让路，不与客人抢道；6.与客人及领导交谈时要面带微笑，态度和蔼，不抢话，不插话，不争辩，不顶撞，工作时动作准确、敏捷、得体、大方；7.内部员工碰面要点头致意，微笑招呼；8.不得在宾客之间穿行，或在走廊、过道内两人或多人并行，上下楼梯靠右行；9.工作场合不分上下班时间，严禁大声喧哗、追逐打闹、扎堆闲聊、吸烟喝酒、聚众赌博、打架斗殴；10.不得携带危险品、易燃易爆品及其它气味怪异的违禁品进入工作场所；11.工作区域不得置放任何私人物品，保持工作环境干净整洁，物品摆放整齐有序；12.工作时间内不得随意脱岗、串岗；有事离岗，须经上级主管批准；第8页共46页第7页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共46页13.工作时间严禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懒腰、打哈欠、下棋、听收录音机、玩电脑/手机游戏、翻阅闲杂书籍报刊、哼唱歌曲、处理私事等；14.工作时间不得接打私人电话或占用电脑谈论与工作无关的事情；不得擅自接待亲友探访；15.上下班进出厨房店堂，须走指定的员工通道，不得随意穿越宾客通道；16.下班后不得在工作区域私自逗留，除照店员工外，其他员工...
