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摘要一、在国国民经济地位逐渐增强随着经济发展和居民生活水平提高，酿酒市场逐步扩大。2005年—2007年酿酒行业在全国的地位逐渐提高。从下图看出，工业总产值占GDP的比重稳步上升，2005年时约占0.82％左右，2006年时上升到1.02％，2007年达到1.04％。从未来看，由于我国居民生活水平的不断提高以及国内和国际市场对酒类产品的需求和消费的继续增加，这将使得酿酒业大力发展，在国民经济中的地位会进一步的增加。数据来源：国家统计局图1酿酒行业工业总产值占GDP比重变化二、酿酒行业供需发展和预测（一）行业供给稳定，啤酒供给占有优势近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒业总产量保持了稳定增长，尤其是从2004年以来产量增幅提高到10%以上，增速明显加快。截止到2007年11月，酒类总产量4093.07万吨，同比增长13.93%，低于2006年的同比增长速度。但是，近似于14%的产量增速，仍是一个较快的增长速度，这说明酿酒行业继续保持着良好发展势态。1269.331509.572129.742558.140.93%0.82%1.04%1.02%05001000150020002500300020042005200620070.00%0.20%0.40%0.60%0.80%1.00%1.20%工业总产值工业总产值占GDP比重数据来源：国家统计局图22000-2007年11月我国酿酒业总产量及增长情况酿酒子行业产品有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等。截止到2007年11月的数据表明：啤酒占绝对优势，2007年1—11月啤酒产量3697.49万吨，同比增长12.96%，占行业的86.13%。其次是白酒，产量432.75万吨，增长23.02%，占行业的10.08%。葡萄酒产量56.94万吨，增长35.37%，占行业的1.33%，比重较小。进入2007年，白酒和葡萄酒的供给量扩张，而啤酒的供给量有了少许的收缩。数据来源：国家统计局图32007年1—11月酿酒业各类型酒产量结构4.973.116.8415.1113.9814.39116.47050010001500200025003000350040004500500020002001200220032004200520062007.11万吨0246810121416%产量（左轴）增速（右轴）白酒10.08%啤酒86.13%葡萄酒1.33%黄酒1.57%其他酒0.90%白酒啤酒黄酒葡萄酒其他酒表12004年—2007年11月酿酒业个子行业供给产量结构变化单位：%名称2004年2005年2006年2007年11月白酒9.239.809.7510.08啤酒86.1485.8686.3186.13黄酒——1.571.57葡萄酒1.091.221.221.33其他酒3.553.131.150.90数据来源：国家统计局（二）行业需求扩大，白酒、啤酒销售收入比重上升明显近四年来，我国酿酒行业消费保持高速增长，销售收入增速保持在17％以上，平均增速为21.75％。2006年酿酒行业销售收入达到2047亿元，2007年1～11月达到了2260亿元，预计年底时将接近2500亿元。数据来源：国家统计局图42004年—2007年酿酒行业销售收入及增速变化需求快速增长的原因在于我国经济保持高速增长，居民生活水平提高，带动居民食品支出快速增长。2007年1—11月，白酒的销售收入仍排在第一位，占行业的48.21%，这主要是因为白酒的单价普遍高于啤酒。其次是啤酒，销售收入占行业的40.30%。白酒和啤酒的总和就占了市场份额的近80%。葡萄酒所占的酒类销售收入比重高于黄酒。葡萄酒销售收入占行业的6.15%，黄酒份额较低，仅占2.88%。其他酒销售收入占2.45%。1380.331629.242047.722260.6616.620.6325.3324.060.00500.001000.001500.002000.002500.00200420052006200711亿元051015202530％销售收入收入增长数据来源：国家统计局图52007年1—11月酿酒业各类型酒销售收入结构从子行业销售收入所占比重来看，各子行业销售收入所占比重都有所上升。与2006年相比，白酒、啤酒子行业销售收入所占比重上升的幅度较大，分别上升了7.17个百分点、1.91个百分点；黄酒和葡萄酒所占比重分上升了0.64个百分点、0.39个百分点。表22004年—2007年11月酿酒业各类型酒销售收入结构单位：%名称2004年2005年2006年2007年11月白酒44.4144.3641.0448.21啤酒45.2044.4338.3940.30黄酒2.732.592.242.88葡萄酒5.396.285.766.15其他酒2.272.3512.572.45数据来源：国家统计局（三）行业价格上升2007年，粮食及动力价格上涨幅度较大。整体来看，对我国烟酒制造业行业价格存在影响。2007年1－11月份，我国烟酒及用品价格指数增加，且增长率保持波动上升的态势。白酒48.21%啤酒40.30...