华中师大一附中2014—2015学年度下学期高二期中检测生物试题考试限时：90分钟卷面满分：90分命题人：吴晨光审题人：曾凡洪第Ⅰ卷（选择题）一、选择题（第1-30题每题1分，第31-40题每题2分，共50分）1．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是()A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C．制作卤汤时，料酒加的量较多D．装瓶后，没有将瓶口密封2．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是()A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④3．右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是()A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌4．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是()A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数5．在以尿素作为唯一氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出()A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B．分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌C．分解尿素的细菌、霉菌、放线菌D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌6．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是()A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢7．培养基下列成分中属于供微生物生长繁殖的营养物质是（）①水②无机盐③碳源④氮源⑤琼脂A．①②③④⑤B．①②③④C．①②④⑤D．①②③8．橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是()A．水中蒸馏会产生原料焦糊的问题B．有效成分在蒸馏时会发生部分水解C．柠檬烯化学性质稳定D．压榨法的出油率更高第1页共7页9．产生标准菌落的最初细菌数目和培养基分别是()A．同种少数细菌，液体培养基B．许多细菌，液体培养基C．同种少数细菌，固体培养基D．许多细菌，固体培养基10．在植物组织培养过程中，植物激素的作用非常重要，下列说法正确的是（）A．先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂、不利于细胞分化B．同时使用生长素和细胞分裂素，有利于愈伤组织的形成C．生长素和细胞分裂素的用量相等，有利于根的分化D．生长素的用量大于细胞分裂素的用量，有利于芽的分化、抑制根的分化11．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是()A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处12．以鸡血细胞为材料对DNA的粗提取和鉴定中有三次过滤，下列说法中正确的是()A．第一次过滤取的是滤布上的残留物（滤渣）B．第二次过滤取的是滤布上的残留物（滤渣）C．第三次过滤取的是滤液D．A、B、C均不正确13．制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为()A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2C．通气，防止发酵液霉变D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂14．下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是()A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种15．下列关于PCR的描述中，正确的是()①PCR是一种酶促反应②引物决定了扩增的特异性③扩增DNA利用了热变性的原理④扩增的对象是氨基酸序列A．①②④B．②③④C．①③④D．①②③16．下列关于“DNA的粗提取和鉴定”实...
