健康:《我的蔬菜宝宝》活动目标：1．让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜
2．了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用
3．初步培养幼儿不偏食的良好习惯
活动准备：1．幼儿园食堂准备多种常见蔬菜：芹菜、西红柿、土豆、冬瓜、香菇、胡萝卜、蒜头等（可根据当地常见的蔬菜种类去准备）2．供幼儿品尝的凉拌芹菜、胡萝卜和香菇
（可根据本班幼儿挑食情况选择蔬菜）3．小勺、盘子每人一份
活动过程：1．引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗
我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道
（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道
”）小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗
2．让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来
有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用
胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮
”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”
芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”
蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病
”教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝我们的眼睛会怎样
吃了芹菜宝宝，会怎样
香菇宝宝身上有什么
吃了香菇宝宝身体会怎样
吃了蒜头宝宝，会怎样
小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处
3．幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃
