18藕与莼菜教学目标：1．品味文章朴实平易、淡雅自然的语言；2．学习作者借物抒情的写法；3．感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情
重点难点：1．朴实平易、淡雅自然的语言和借物抒情的写作方法
2．体会作者的故乡情思
教学过程：一、导入新课：同学们熟悉藕与莼菜吗
“藕”大家都熟悉，关于莼菜，有这样的说法：秋风起时，令人起“莼鲈之思”
这典故流传至今，一直是游子思念故乡的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼
莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏州与杭州西湖，而尤以西湖所产为佳，故世称“西湖莼菜”
莼菜旧作“尊菜”(“尊”乃“莼”之异体字)，李时珍《本草纲目》称：“莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之
”按《名胜志》记载，苏南溧阳有莼湖又名千里，盛产莼菜，即晋陆机所谓之“千里莼”
浙北，尤以杭州西湖之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产
30年代叶圣陶有篇散文《藕与莼菜》，称誉莼菜汤“令人心醉”，有“丰富的诗意”，即是指苏杭之莼菜
太湖莼菜以吴县为最佳，而吴县尤以木渎、横泾为最，历史上苏州被誉为“莼菜之乡”
叶圣陶先生写这篇《藕与莼菜》要表达什么呢
二、初读课文，整体感知1．词语积累：雪藕濯待价而沽欣羡稻穗濡湿欢愉抑郁憧憬蛰伏浑凝硕腹巨贾2．圈划文中描写藕与莼菜的句子
3．故乡的藕与“这里”的藕有何区别
与邻舍送我的藕又有何区别
故乡的藕多而普通，洁白而鲜嫩；“这里“的藕被奉为“珍品”，并非普通百姓所能购买到的
故乡的藕洁白鲜嫩无渣，邻舍送的藕被满锈斑，决无鲜嫩之感
4．故乡的莼菜有怎样的特点
“本身没有味道”，“嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足另人心醉”5．摘出文中由藕过渡到莼菜的语句
说说文中藕与莼菜的共同点
“因为想起藕，又联想到莼菜
”两者都是故乡特有的风物，并且都有特殊的风味
三、再读课文，体会作者的思想感情
1．作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身
