伊利每益添广告策划书客户:伊利每益添策划机构:No
1小组组长:杨淑稚时间:2013年9月-10月组员:吴桐臧义兰任凯莉郭凯丽李艳芬孙芳芳代玉静刘文婧张利达魏赫一、前言乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称
由于乳酸菌有预防大肠癌发生的作用,作为一种健康饮品,乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元
乳酸菌饮品即以鲜乳或乳制品为原料经类培养发酵制得得乳液中加入水、糖液等调制而成得制品
成品中蛋白质含量不低于7g/l的称为乳酸菌饮品
中国乳酸菌市场发展迅猛,产业规模已超过200亿元人民币,中国的乳酸菌产业正处于快速发展期,在世界各国备受欢迎的乳酸菌饮品在中国市场也迅速走红,正以每年25%的速度递增
中国乳酸菌奶饮品的年总产量已突破100万吨,年产值突破50亿元人民币
国内乳品企业已经发力乳酸菌产品市场
二、市场环境分析我国乳酸菌饮品产量目前正以每年25%的速度递增,而现行生产质量标准对数在保质期内的要求过低
我国急需制定与国际标准相接轨的乳酸菌奶饮品国家标准,提高生产企业的准入门槛
我国乳酸菌奶饮品的年总产量已突破50万吨,年产值突破了25亿元
但我国有相当比例的消费者缺乏对乳酸菌、益生菌的基本常识,更无从识别产品的优劣
目前我国乳酸菌奶市场竞争较为混乱,一些小品牌充斥着市场,品质和质量存在一定的问题,未来我国要加强对该领域的管理
真对大学生我们做了一下调查,其中乳酸菌的隐形市场是巨大的,大多数人没有养成定期和乳酸菌饮品的习惯,并且还有22%的人从来没有购买过乳酸菌饮品,如果有合适的价位或者促销方式,乳酸菌饮品销售的前景是很乐观的
三、消费习惯分析针对大学生消费习惯调查中大学生有购买乳酸菌饮品的人不多,经常有购买习惯的只占4%,并且乳酸菌饮品在人群中了解度并不高,更多的人对其并不了解,只是限于知道与乳酸菌饮品与发酵相关,大多数人在简答时认为乳