第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页更多资料请访问.(.....)更多企业学院：...../Shop/《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料...../Shop/40.shtml《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料...../Shop/38.shtml《中层管理学院》46套讲座+6020份资料...../Shop/39.shtml《国学智慧、易经》46套讲座...../Shop/41.shtml《人力资源学院》56套讲座+27123份资料...../Shop/44.shtml《各阶段员工培训学院》77套讲座+324份资料...../Shop/49.shtml《员工管理企业学院》67套讲座+8720份资料...../Shop/42.shtml《工厂生产管理学院》52套讲座+13920份资料...../Shop/43.shtml《财务管理学院》53套讲座+17945份资料...../Shop/45.shtml《销售经理学院》56套讲座+14350份资料...../Shop/46.shtml《销售人员培训学院》72套讲座+4879份资料...../Shop/47.shtml第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页《制作水果拼盘》的活动案例——综合实践（劳技制作）活动案例【活动内容】《制作水果拼盘》的活动案例——综合实践（劳技制作）活动案例【适用年级】中高年级【活动时间】闲暇时间【活动目标】知识目标：查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标：1．通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象、创新及审美的能力。2．通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3．体验生活学习所带来的快乐。【活动准备】1．学生准备：各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。2．教师课前准备：第3页共9页第2页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共9页课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、奶酪、水果若干。【活动重点和难点】重点：剖切水果。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。【活动指导】一、通过欣赏水果拼盘，让学生们明确制作水果拼盘的意义。1.我们可以得到美的享受。2.身体内可以摄取多种营养。二、制作水果拼盘需要的材料1.根据自己的喜好选取新鲜的水果。2.水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、创可贴、奶酪等三、掌握方法，制作拼盘第4页共9页第3页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共9页1.小组讨论制作的材料与步骤制作水果拼盘的步骤以小组为单位进行讨论第一步：洗净水果第二步：切割形状第三步：搭配摆放四、讲解切割形状1.学生演示学生演示平时生活中常见的水果切割形状（如条形、片形、块形、丁形）（指学生到前面去操作演示简单的切割）演示前教师出示温馨提示：（出示幻灯片）1.切水果时一定要把手擦洗干净。2.切水果时一定要注意安全，要一手拿水果刀，另一只手按住水果，防止水果滚动。2.教师演示教师在实物投影仪上演示平时很少切割的的形状（如连接切、十字切等）【动手操作】一、小组合作以前，教师友情提示一下大家。（出示屏幕）1.小组长注意分工明确，削皮、剥皮、切割、摆放、介绍，要有序进行。第5页共9页第4页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共9页2.削水果、切水果时一定要注意卫生与安全。（如出现问题立即汇报）3.制作时一定要发挥你们小组的想象力二、学生动手制作，教师巡视指导。三、完成以下表格：小组名称小组长小组成员水果拼盘名称用到的水果汇报人本组评价1.切割刀工2.造型摆设3.颜色搭配4.创意方面从以上4个方面选取做的比较好的方面：其他小组评价从以上4个方面评价：总评☆☆☆☆☆【作品介绍】介绍时教师提醒：从拼盘的命名、含义、用到了哪些水果这几个方面进行介绍）介绍作品时把作品放在实物展台上进行介绍。举例说明：第6页共9页第5页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共9页生1：我代表我们组来介绍我们的作品，我们作品的名字是“步步高升”，意思是希望我们小组的同学在学习上步步高升，用到的水果有苹果、橙子、草莓、火龙果、荔枝。师：哪一个同学来评价一下他...
