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八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用练习题1(无答案)(新版)新人教版VIP免费

八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用练习题1(无答案)(新版)新人教版_第1页
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《人类对细菌和真菌的利用》1、酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的()A、乳酸菌B、枯草杆菌C、棒状杆菌D、甲烷细菌2、酒的酿造与下列哪项有关()A、青霉和曲霉B、酵母菌和曲霉C、青霉和酵母菌D、酵母菌和乳酸菌3、判断:紫外线具有杀菌的作用。()4、防腐的原理是把食品内的细菌和真菌_________或抑制它们的________和_________。5、有些真菌可以产生杀死某些致病________的物质,这些物质称为抗生素。6、夏天的气温高,有利于细菌________和_________,所以食物容易腐败。7、酵母菌在有氧和无氧时,分别将葡萄糖分解为()A、酒精B、二氧化碳C、水D、二氧化碳和酒精8、酵母菌的发酵现象其实就是酵母菌的()A、呼吸作用B、光合作用C、生殖方式D、营养方式9、科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内,并对它进行大规模的培养,使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。10、家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解______________________。(2)密封器皿是使器皿中缺少___________,在此条件下________的产生量将大大增加。(3)保温的目的是使酵母菌_________速度加快。(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体?__________(5)若不将器皿密封,暴露在空气中,酒味便淡薄些,其原因_______________________。

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