有机物的组成结构和性质【专题要点】有机物的组成结构和性质是有机化学内容考查的重要部分。涉及烃类、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的组成、结构特点和性质,从近两年课改区的高考试卷看,在填空题部分出现烃类知识点考察较多,多表现为结构及性质的考察尤以烯烃、芳香烃最甚。烃的衍生物多考察基本反应类型,典型有机反应,典型实验,相关物质的相互转化等,主要以合成与推断为主要考察形式。同时有机化合物组成和结构、碳的成键特征、官能团、异构现象、书写简单有机化合物的同分异构体、有机化合物的命名,这些点重现率很高,称为高考的重点。【考纲要求】1.了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5.了解上述有机化合物所发生反应的类型。6.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。【教法指引】在复习过程中要学生打好基础,理清概念。更要明确有机化学中,结构特点性质,是学习的核心问题,抓住各类物质的结构特征给予正确解。【知识网络】一、有机化学基本概念1、基和根的比较(1)“基”指的是非电解质(如有机物)分子失去原子或原子团后残留的部分。(2)“根”指的是电解质由于电子转移而解离成的部分。如:OH—、CH3+、NH4+等.两者区别:基中含有孤电子,不显电性,不能单独稳定存在;根中一般不含孤电子,显电性,大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。2、官能团:决定有机物化学特性的原子或原子团。3、表示有机物的化学式(以乙烯为例)分子式C2H4最简式(实验式)CH2用心爱心专心1½á¹¹Ê½µç×ÓʽHCHHH.×.×.×.×HCCHHHCH2CH2½á¹¹¼òʽ4、同系物与同分异构体(1)同系物:结构相似,分子组成相差一个或多个“CH2”原子团的物质。它们的通式相同,官能团种类和数目相同。(2)同分异构体:具有相同分子式和不同结构的化合物。二、有机物的命名:有机物的命名方法有习惯命名法(如正戊烷、异戊烷、新戊烷等)、系统命名法,有些有机物还有俗名(如:硬脂酸、安息香酸、葡萄糖、草酸等)烷烃的系统命名原则:(1)最长的碳键作主链(2)支链作取代基,取代基的位次最小CH3CH3CH3CH2CHCHCHCH3CH2CH2CH3如:ÒÒ»ù¸ýÍé4¶þ¼×»ù2,3Ëļ׻ùÎìÍé2,2,3,4CH3CH3CH3CHCH3CH3CCHCH3CH3CH3CH3CH2CH2CH3CH3CHCHCHCH2CHCH3±û»ù¸ýÍéÈý¼×»ù2,3,64三、有机化学基本反应类型(一)取代反应(不同于置换反应)(二)加成反应(不同于化合反应)(三)消去反应:CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O+H2O+NaBrCH3CHCHCH3´¼+NaOHBrCH3CHCH2CH3(氢少失氢)(四)酯化反应(五)水解反应用心爱心专心2(六)加聚反应:nCH2CH2´ß»¯¼ÁCH2CH2n四、烃的性质对比(一)烷烃1.结构:通式CnH22n(n≥1),分子中全是单键,原子均饱和,其中碳氢键、碳碳键键能较大,因此烷烃的性质较稳定。2.化学性质(1)在光照条件下与卤素单质发生取代反应如:CH3CH2CH3+Cl2CH3CH2CH2Cl(1-氯丙烷)+CH3CHClCH3(2-氯丙烷)(2)氧化反应(燃烧)CnH22n+213nO2nCO2+(n+1)H2O(二)烯烃1.结构:通式CnHn2(n≥2),存在不饱和碳原子,其中碳碳双键中有一个键很活泼容易断裂,因此烯烃的性质不稳定。2.化学性质(1)容易与H2、Br2、H2O、HX等发生加成反应CH3CH=CH2+Br2CH3—CHBr—CH2Br(2)容易发生氧化反应燃烧:CnHn2+23nO2nCO2+nH2O(三)苯及其同系物1.结构:通式CnH62n(n≥6),含有一个苯环,存在不饱和碳原子,但苯环是一个较稳定的结构,分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的特除的化学键。2.化学性质(1)易发生取代反应在铁粉的催化下与液溴(不是溴水)发生取代反应;与浓硫酸和浓硝酸,60℃水浴,发生取用心爱心专心3代反应;与浓硫酸在加热的条件下发生取代反应。(2)较难与H2等发生加成反应如:(3)苯的同系物与酸性高锰酸钾溶液的反应如:五、烃的衍生物性质对比1.脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5CH2O...