蛋白质的合成与运输背景练习1.蛋白质在细胞质的什么细胞器上合成？答案：蛋白质在细胞质的核糖体上合成。2.动物细胞分泌物的形成与哪种细胞器有关？答案：动物细胞分泌物的形成与高尔基体有关。3.细胞质中有哪些细胞器具有膜结构？答案：细胞质中的细胞器中具有膜结构的细胞器有：线粒体、叶绿体具有两层膜，内质网、高尔基体、液泡、溶酶体具有单层膜。细胞核具有两层膜，但不是细胞器。知识链接关于各种细胞器，在前一单元中学过大概的结构与功能，在以后的各部分中进行深入地探讨。对细胞器的基本形态与结构应进行巩固。蛋白质的合成与运输习题解解析巩固提高：1.解析：细胞内分泌蛋白的合成和分泌，体现了生物膜在功能上的相互联系。分泌蛋白的合成，使各种生物膜相互配合、协同工作，才使细胞这台高度精密的生命机器能够持续、高效的运转。答案：方法点拨通过分泌蛋白分泌过程就可以说明细胞结构、功能上的联系。2.解析：核糖体将不同的氨基酸按照特定的顺序连接成肽链，这并不是真正意义上的蛋白质，只能作为蛋白质的初级形式，要成为成熟而有功能的蛋白质，还必须经过必要的修饰与加工。答案：经过蛋白质的加工和修饰，蛋白质才能成为成熟而有功能的蛋白质。3.解析：（1）每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且“都有”一个氨基和一个羧基连接在“该碳原子”上。注意理解“至少”的含义，当R基含氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了。（2）内质网、高尔基体和细胞质基质都能对新生肽链进行修饰。蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上糖链、甲基或者羟基等，这些修饰对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能蛋白质的这种加工过程使得蛋白质组成更加多样化，从而导致蛋白质在结构上的稳定性，使蛋白质呈现更大的复杂化。此题考查对氨基酸结构通式的掌握，氨基酸脱水缩合的知识和蛋白质相对分子质量计算应用能力及蛋白质知识的迁移能力。的蛋白质有着重要意义。蛋白质在成熟之前，往往是无活性的，还需进一步加工改造才能成熟。如无活性的前胰岛素原经内质网和高尔基体加工后，才由A和B两条肽链结合而成为有活性的胰岛素。（3）求蛋白质相对分子质量比原来的减少量，实质上是求氨基酸形成蛋白质的过程中，失去的分子的种类和数量。在此过程中，经脱水缩合失去水分子数为：51－2=49个；又A、B链之间形成了两个二硫键，A链上形成一个二硫键，每形成一个二硫键失去2个H，分子中共形成了3个二硫键，失去6个H。所以蛋白质相对分子质量比原来减少的量为49×18+6×1＝888。答案：（1）（2）胰岛素属于分泌蛋白，所以它首先在内质网上的核糖体上合成，然后通过一定的机制进入到内质网腔中，经过初步的修饰加工后被运送到高尔基体进一步加工修饰成为成熟的蛋白质，最后由高尔基体通过特定的分选机制将不同的蛋白质分开，各自以膜泡的形式运送到相应的部位。（3）减小了888。分析讨论：1.分泌蛋白的合成和分泌依次经过的结构有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。2.起一个加工修饰的作用。1962年我国科学工作者完成了牛胰岛素的全合成。蛋白质的人工合成不仅在理论上有重大意义，而且为医药工业合成比天然产物更为有效的多肽抗生素、激素等药物开辟了广阔的前景。蛋白质的合成与运输学习目标1.简述细胞膜系统的结构和功能（知识性目标：了解水平）。2.举例说出几种细胞器的结构和功能（知识性目标：了解水平）。学习提示通过对豚鼠的胰腺蛋白分泌的分析，来掌握本节的主要目标。蛋白质翻译后的修饰与加工核糖体在mRNA指导下翻译形成的多肽链，在很多情况下需要进行化学修饰才能形成有功能的蛋白质。修饰包括多肽的剪切与拼接、氨基酸的替代、糖基化、羟基化、酰基化、二硫键形成等，其中最主要的是糖基化，几乎所有内质网上合成的蛋白质最终都要被糖基化。糖基化的作用是：①使蛋白质能够抵抗消化酶的作用；②赋予蛋白质传导信号的功能；③某些蛋白质只有在糖基化之后才能正确折叠。某些初生肽需要经过剪切后才能形成有功能的蛋白质分子，如胰蛋白酶分子的初始翻译产物叫胰蛋白酶原，并不具备水解蛋白质的活性，只有经过剪切掉若干个...
