肉制品企业岗位责任制一、技术部：负责全公司设备管理、安全管理、产品质量监测及新产品研发。1、设备的选型、配置。2、设备整体管理、设备档案建立.3、制定设备操作规程和维修制度.4、安全管理工作的落实。5、新产品的开发、新技术的引进。6、从原料到最终产品的检验.（一）研发中心1、负责新产品的设计和开发试制2、负责编制产品配方和工艺文件的编写3、负责新产品的投产指导4、负责解决生产过程中产品存在的技术性问题,并作好记录5、做好技术文件管理工作6、新产品试验报告书：（1)项目建议书（2）设计开发信息联系单（3）设计开发清单（4）设计开发评审报告（5）工艺验证报告（6）试产总结报告（7）新品鉴定报告（8）设计开发计划书（9）设计开发任务书(10）试产可行性报告（二）质检中心：负责公司产品质量控制符合ISO9000标准，对成品、半成品最终的检验，对生产线人员及部门负责人进行质量培训和考核指导。1、辅料进厂时检验2、工序过程检验3、成品检验4、出厂检验(成品）5、不合格产品处理6、企业标准的制订和保管（三）动力车间：负责全公司各类设备维修、水电汽冷的维护和管理。1、制定设备维修计划2、配合车间做好设备保养工作3、执行和落实水电汽及设备管理制度4、电力系统（供电局资料、厂内电缆资料和应注意事项)电工值班报表、配电柜记录表（见附表）5、制冷系统:制冷设备运行表（见附表）6、锅炉系统：锅炉安全运行表、软水化验表附表:锅炉、机修、电工、制冷等工种岗位责任制1、锅炉工岗位责任制（1）切实执行《蒸汽锅炉安全技术监察规程》的有关规定和本单位制订的锅炉安全操作规程等规章制度，精心操作，保证锅炉安全运行。（2）严格遵守劳动纪律，坚守岗位,服从调度,不做与生产岗位无关的事（3）认真做好锅炉，辅机及安全附件的维护保养工作,以保证设备的正常运转（4）保护锅炉房的整洁，做到文明生产(5)锅炉在运行时发生异常情况，应采取紧急措施,并立即报告锅炉主管负责人(6）有权制止任何人违章操作，有权拒绝执行任何人的违章指挥（7）努力学习锅炉安全技术知识，不断提高操作技术水平（8）认真做好锅炉安全运行记录，准确填写交换班记录表2、机修工岗位责任制(1）加强业务知识学习，提高自身业务技能。（2)认真做好机械设备的日常保养和维修工作，及时排除机械设备故障，确保正常生产。（3）严格执行设备大、中、小修计划规定，定期观察机器油位。（4）加强水、汽管路的维护,杜绝跑、冒、滴、漏。（5)增强定额修理考核意识，提高降本增收观念。3、电工岗位责任制（1）保持配电房内外清洁,门窗完好，室内保持干燥、通风。(2）配电房操作人员必须熟练掌握电柜操作规程，填写工作运行记录,做好维护保养工作。（3）清楚掌握配电线路和各分路的用电情况，合理配送电。（4）坚守岗位24小时有电工值班,发生用电故障及时处理。（5）值班电工必须负责所有从变电房到所有用电器的日常修理，确保正常使用和运行。（6）定期检查各电表运行情况，记好台帐，做好用电日报.（7）认真做好机器设备的日常保养和维修，及时处理各设备的电路故障。（8)使用临时电路，须报请有关部门批准。4、制冷工岗位责任制（1）冷机操作职工负责所有制冷系统的操作与维修及机房内电柜的操作。（2）认真学习业务知识，努力提高技术水平,掌握设备、电器、库房情况，及时排除一般故障；设备不得带病运行，否则造成损失照价赔偿;因维修保养不及时影响生产，影响质量，照价赔偿.（3）合理安排开机时间及开机数量，提高制冷效率，做到降本增收。（4)坚守岗位，严格按操作规程操作，保证安全运行.(5）严格遵守机房安全规定，机房内严禁吸烟。(6）认真操作及时检查，确保每台制冷系统灵敏有效，并认真记好运行记录台帐。（四）安全管理中心：负责全公司安全技术工作，根据劳动部门规定的标准对受压容器、压力表进行定期检验和检查，定期对工人进行安全操作教育，制订各类设备的安全防护措施检查环境保护和计量标准工作.1、计量器具、磅秤的定期校验2、受压容器、压力表的检查校验3、环保工作的监测(噪音、烟尘、污水）4、工人安全上岗教育5、夏季的防暑、灭蝇工作；冬季的保暖、防冻工作6、工伤的...
