第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共19页生物化学与分子生物学教学大纲前言生物化学与分子生物学是医学各专业的一门基础课。教学过程中使学生熟悉掌握生物化学与分子生物学的基本理论，基本知识和基本技能，为学习后期医学课打好基础至关重要。本大纲以周爱儒主编的卫生部规划教材《生物化学》（第六版）为教材编制，供五年制临床医学、口腔、麻醉及影象等专业使用。本学科为126学时，理论课90学时，实验课36学时，比例为2.5﹕1。教学内容按要求分为三级：掌握：用双下划线表示；熟悉：用单下划线表示；其它内容一般了解，无下划线。对于必须掌握的内容，教师应作比较详细的讲授，亦是考核的重点；要求学生熟悉的内容教师可作重点讲授，未讲授部分由学生自学；为了解的内容，以学生自学为主，教师可作提示性讲授。教学过程中，及时补充介绍一些本学科的新进展。绪论（0.5学时）第一章蛋白质的结构与功能（5.5学时）【教学目的】掌握蛋白质的组成、分子结构和主要性质。熟悉蛋白质分离纯化的方法和基本原理。了解蛋白质结构与功能的关系及蛋白质结构分析的方法。第2页共19页第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共19页【教学内容、要求及学时安排】第一节蛋白质的分子组成一、组成蛋白质的主要元素，氮的含量及应用。组成蛋白质的氨基酸种类、结构通式；氨基酸的分类与英文缩写；甘、丝、苏、半胱、组、谷、天冬、脯氨酸的结构特点；氨基酸的两性电离、紫外吸收性质及茚三酮反应。（65分钟）二、肽和肽键，多肽链及N、C末端，主链骨架的概念。第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构：肽键二、蛋白质的二级结构：维持蛋白质构象的化学键、肽单元、（1学时）α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲三、蛋白质的三级结构：模体、结构域四、蛋白质的四级结构：分子伴侣、亚基（0.5学时）五、六、蛋白质的分类。第三节蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构与功能的关系：一级结构与功能关系空间结构、蛋白质功能、物种进化的关系。分子病的概念（0.5学时）二、蛋白质空间结构与功能的关系：血红蛋白的变构效应与协同效应，三、蛋白质构象病与朊病毒的概念。第四节蛋白质的理化性质及其分离纯化一、蛋白质的理化性质：蛋白质的两性电离（1学时）蛋白质的胶体性质、紫外吸收性质。蛋白质的变性、沉淀与呈色反应。二、蛋白质的分离纯化：透析与超滤、盐析和其它沉淀法；电泳的概念、原理、种类；层析的种类与原理（1学时）超速离心的概念及在蛋白质研究中的用途三、多肽链中氨基酸序列分析测定的程序、基本方法四、蛋白质空间结构测定第二章核酸的结构与功能（4学时）【教学目的】掌握核苷酸与核酸的种类、组成、结构与功能。熟悉DNA与三种RNA的结构特点，核酸的理化性质及其应用。【教学内容、要求及学时安排】第3页共19页第2页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共19页第一节核酸的化学组成及一级结构一、核苷酸的结构：碱基、戊糖、核苷、核苷酸的种类、结构、缩写；核苷酸的作用；核苷酸的结构与书写方式。（1学时）二、核酸的一级结构：磷酸二酯键与3、5末端、DNA、RNA一级结构的概念与异同。第二节DNA的空间结构与功能一、DNAB型双螺旋结构的要点、双螺旋结构的类型（1学时）二、DNA超螺旋结构及其在染色质中的组装：DNA超螺旋结构、原核DNA的三级结构、DNA在真核细胞核内的组装染色质中的组装、核小体、组蛋白三、DNA的功能：基因与基因组的概念（1学时）第三节RNA的空间结构与功能一、RNA的种类，mRNA、tRNA的结构特点与功能的关系rRNA与核蛋白体的种类与组成二、各种小分子RNA与RNA组学的概念（1学时）第四节核酸的理化性质、变性和复性及其应用一、核酸的理化性质：酸性、大分子、紫外吸收二、核酸的变性、复性与分子杂交；Tm、退火、探针的概念。第五节核酸酶一、核酸内切酶、外切酶、限制性核酸内切酶的概念。（1学时）第三章酶（5学时）【教学目的】掌握酶的结构、影响酶促反应的因素及同工酶、变构酶、酶原激活、Km等概念与意义。...
