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农家乐知识讲座万盛区农委目录第一节农家乐概述第二节农家乐的特点第三节农家乐的类型及经营模式第四节现阶段农家乐存在的问题第五节怎样设计农家乐产品●农家乐相关新闻贷款重建农家乐如今收入比震前翻两番（华西都市报）“今年‘五一’以来，基本天天爆满，生意比震前翻了两番。”6月24日，都江堰青城后山泰安古镇，坐在自家“五一”才开张的碧水山庄里，38岁的杨建康脸上笑开了花，“要想周末来耍，肯定要提前预约。你看，我们的房间，已经预约到了7月初了。”●农家乐相关新闻长沙晚报讯上山下乡，旅游时尚。“十一”黄金周期间，百万市民、游客涌向长沙农村，数以百计的各类乡村活动让游客们陶醉于阡陌之间而不思返。据市旅游局预计，7天长假全市1500多家农家乐和农业休闲度假村收入达1.45亿元。第一节农家乐概述1、什么是农家乐：农家乐旅游是以农民家庭为依托，以田园风光和别有情趣的农家生活为特色，吸引市民休闲度假、体验农家生活的一种新型旅游活动。2、农家乐的兴起“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。我国农家乐最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等说。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。3、发展农家乐的意义农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。农村的清新空气、田园风光、别致农居、朴实农民、民俗风情、新鲜的土特产品、古老的民间工艺以及丰富的农业文化等，吸引着众多游客去旅游。农家乐对农村经济发展、农民致富增收、劳动力就业转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域，做出了巨大贡献。因此，农家乐具有广阔的发展前景。4、农家乐的主要内容■吃农家饭■住农家屋■干农家活■享农家乐■购农家品5、开办农家乐的基本要求包括从业资格、经营服务场地、接待服务设施、经营管理、从业人员等五个方面的要求。第二节农家乐的特点1、农家乐的基本特点：■具有乡土风情的特点■具有季节变化的特点■具有自然生物的特点■具有综合技术的特点■具有文化多样的特点■具有经济效益和社会效益好的特点2、农家乐经营的特点■私营化：大多利用农家空出来的房间或农舍稍加改建整理而开放经营。（投资小）■小型化：大多数为一个农场或一个家庭。这种经营特征既符合农家乐发展历史，又迎合旅游市场的需求。（规模小，无须贪大求全）■兼营化：大多数一方面从事农业生产，一方面从事乡村旅游。（两方面密切结合，不可分离）■分散化：既满足旅游市场需求，又保证农家乐的产品质量不因游人过度集中而受损。（特色突出）乡土味鲜明平民性明显原生态突出参与性强消费价格低3、农家乐的五大优势●农家乐经营实例一在镇海康得助农庄，采摘草莓作为农家乐休闲旅游的一个“卖点”推出，游客可以体验采摘草莓、田间闲走、吃农家饭等一系列的服务。平时市价五元一斤的草莓可以卖到20元一斤。农庄主人说还省了请人采摘草莓的钱。农庄每年能吸引万余客人前来休闲观光；农庄主人又推出卖“盆景草莓”的新卖点，农庄一个大棚的盆栽草莓，以每盆20元出售给游客带回家做观赏品，极受欢迎，每年能出售5000余盆。●农家乐经营实例二温州鹿城区岙底乡，聪明的温州人开辟了一个“孩子开心农场”，以每分田(1亩=10分)每年700元的价格租给城里的年轻父母，方案在育儿论坛上一出现，即出现疯抢的场面，瞄准的就是年轻父母都希望孩子能有一个亲近土地的童年。●农家乐经营实例三钓龙虾、品龙虾宴、吃七彩珍珠鸡、看野生白鹭……每逢周末，成都龙泉驿区西河镇村民王宗勇开办的特色农家乐就会吸引上百名成都市民前来消费。记者10月12日获悉，虽然王宗勇经营的农家乐开张才三个月，但这位农家乐老板的收入就达到了二十八万元。第三节农家乐的类型及经营模式1、农家乐的类型观赏型农家乐（以看为主）蔬菜基地、瓜果、花卉、珍稀水产、编造工艺、生态农业品尝型农家乐（以吃为主）野菜、瓜果、山珍、奶制品、水产品购物型农家...