乙酸羧酸试讲课件3VIP专享VIP免费

乙酸羧酸王小莉乙酸羧酸一、乙酸的分子结构分子式：结构式：结构简式：电子式：官能团：C2H4O2CHOOCHHHCH3COOH—COOH(羧基)∶∶OHCCOH∶∶∶∶HH∷∶∶∶∶∶二二、乙酸的物理性质、乙酸的物理性质色色态态味味熔点熔点沸点沸点密度密度水溶性水溶性无色无色液体液体有强烈刺有强烈刺激性气味激性气味16.6℃﹐16.6℃﹐温度低温度低16.6℃16.6℃时呈时呈冰状体，无水乙酸又叫冰乙冰状体，无水乙酸又叫冰乙酸。酸。易溶于水、易溶于水、乙醇乙醇小于水的密度117.9℃℃问题：①如何证明乙酸是酸？②如何证明乙酸的酸性比碳酸酸性强还是弱？所给仪器与药品•试管等石蕊•CH3COONaNa2CO3•CH3COOH酚酞试液三、乙酸的化学性质1.乙酸的酸性紫色石蕊试液Zn粒NaOH溶液（滴有酚酞）Na2CO3粉未CaO固体测乙酸钠溶液的pH测0.1mol/L乙酸溶液的pHpH=1的溶液稀释100倍pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？怎样证明乙酸是弱酸？乙酸溶液现象化学方程式紫色变红色有气泡产生红色变无色有气泡产生固体溶解CH3COOHCH3COO－+H+2CH3COOH+Zn=Zn(CH3COO)2+H2↑CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑2CH3COOH+CaO=Ca(CH3COO)2+H2OpH大于7pH大于1pH小于3pH增大结论：乙酸是一种弱酸，其酸性大于碳酸三、乙酸的化学性质1.乙酸的酸性紫色石蕊试液Zn粒NaOH溶液（滴有酚酞）Na2CO3粉未CaO固体测乙酸钠溶液的pH测0.1mol/L乙酸溶液的pHpH=1的溶液稀释100倍pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体怎样证明乙酸是弱酸？乙酸溶液现象离子方程式紫色变红色有气泡产红色变无色有气泡产生固体溶解CH3COOHCH3COO－+H+2CH3COOH+Zn=Zn2++2CH3COO－+H2↑CH3COOH+OH－=CH3COO－+H2O2CH3COOH+CO32－=2CH3COO－+H2O+CO2↑2CH3COOH+CaO=Ca2++2CH3COO－+H2OpH大于7pH大于1pH小于3pH增大结论：乙酸是一种弱酸，其酸性大于碳酸CH3COOHCH3COOHCH3COOHCH3COOH乙酸的酯化反应演示实验•碎瓷片•乙醇3mL•浓硫酸2mL•冰醋酸2mL•饱和Na2CO3溶液2.乙酸的酯化反应【思考】1.浓硫酸的作用？催化剂和吸水剂2.饱和碳酸钠溶液的作用？吸收乙醇和乙酸减小酯在水中的溶解度3.导管不伸入液面下的原因？防止碳酸钠溶液倒吸实验现象：饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。乙酸乙酯CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3CH3－C－O－CH2－CH3+H2OOO浓H2SO4△OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OCH3CH2O+1818浓H2SO4△三、乙酸的化学性质2.乙酸的酯化反应酸和醇作用生成酯和水的反应（酸可以是含–OH的无机酸）浓硫酸、加热可逆反应酸脱羟基醇脱氢酯化反应概念︰条件︰特点：规律︰浓H2SO4CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3CH3－C－O－CH2－CH3+H2OOO△学生练习：1.写出乙酸与乙二醇的酯化反应方程式2.写出丙酸与甲醇的酯化反应方程式：3.写出硝酸与乙醇反应方程式3233232CHCHCOHHOCHCHCHCOOCHHOCH3—C—O—HO催化剂加热+2H2OH—OCH2H—OCH2CH3—C—O—HOCH3—C—O—OCH3—C—O—OOCH2OCH2CH3CH2O—H+HO—NO2→CH3CH2O-NO2+H2O(硝酸乙酯)‖O催化剂加热（丙酸乙酯）2HONO例1、用乙酸和含有18O的乙醇发生酯化反应，关于18O的存在正确的是：A、CH3CH2O18OCCH3B、H218OC、CH3CH218OOCCH3D、以上都不对(C)例2、关于乙酸的酯化反应叙述正确的是A.属于氧化反应B.属于取代反应C.酸去氢，醇去羟基D.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯(B)•例2、（06全国高考Ⅱ）可用图示装置制取少量乙酸乙酯（酒精灯等在图中均已略去）请填空：•⑵为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是:在试管a中加入几粒沸石（或碎瓷片）。•⑶实验中加热试管的目的是：①加快反应速率②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。•⑷试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是:吸收随乙酸乙酯蒸出的少量酸性物质和乙醇。•⑸反应结束后，振荡试管b静置，观察到的现象是:b中的液体分层，上层是透明的油状液体。(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序入操作是先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸代表物结构简式羟基氢的活泼性酸...