2.产生气体的变化【教材简析】本课是六年级下册《物质的变化》单元的第2课。在上一课的教学中，学生已经知道物质总是在不断地变化，我们把产生了新物质的变化叫化学变化；同时学生也发现物质在变化的过程中常常伴随着一些现象。本课聚焦环节，指出物质变化过程中伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化？进而引出探究环节，分为三个环节：一是引导学生用白醋和水分别与白糖、小苏打、食盐混合，发现白醋与小苏打混合产生了气体（新物质），发生了化学变化，其他均没有产生新物质；二是引导学生利用密封袋来收集小苏打和白醋混合产生的气体；三是引导学生关注生活中白醋与哪些物质也会产生气体，通过“微课、演示实验”等方式来观察和交流。研讨环节，指向产生的气体是什么？气体有什么特点？和人类有什么关系？最后引导学生通过课外调查，探索贝壳（蛋壳）等物质与白醋产生的气体，并与小苏打和白醋产生的气体比较，是否为同一物质？【学情分析】在第1课学习后，学生已经知道产生新物质的变化叫做化学变化，且物质的变化会伴随一些现象；学生在三年级的溶解实验中已接触过小苏打，对醋这种物质也比较熟悉，但对这两种物质混合后会产生怎样的反应经验不足；学生经历系列科学课的学习后，已具备一定的探究和观察能力，对生活的物质变化有一定的生活经验和知识储备，为本课的学习奠定了基础。【教学目标】科学概念目标物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。物质发生化学变化会产生新的物质。科学探究目标能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。能利用感官进行仔细观察、对物质变化的现象进行准确描述。能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。科学态度目标能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。产生深入研究物质变化的兴趣。科学、技术、社会与环境目标初步感受物质变化对生活的影响。【教学重难点】重点：通过不同物体与水和白醋分别混合实验，细致观察，以实验现象为依据来判断物质发生了什么变化。难点：根据实验现象判断物质发生了什么变化。【教学准备】教师：瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个、食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋少许，课件，微课视频。小组：瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个、食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋少许、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：物质在变化，产生了哪些现象？（预设5分钟）[材料准备：课件]1.同学们，通过上节课学习，我们知道物质总在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形状等，比如烧开的水和慢慢融化的冰块；而有些变化产生了新的物质，比如生锈的铸铁锅、咬过后放置的苹果，我们说它们发生了化学变化。2.过渡：你看，物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们判断物质发生了什么变化。3.出示烟花绽放图片，提问：烟花绽放时有哪些现象？它是化学变化吗？预设：有颜色、声音、光、气味等现象出现。4.小组交流，全班汇报。5.教师小结：烟花绽放时会有光、热、其他颜色产生，它们都是不同于原来的物质，产生了新的物质，都是化学变化。6.出示图片：食盐、白砂糖、小苏打、水、醋。这些物质按一定的方法混合在一起，会有哪些现象产生呢？今天这节课，我们一起来学习第2课。板书课题：产生气体的变化。[设计意图：从上节课的内容引出物质变化的过程中发生着一些变化，明确这些现象可以帮助我们判断物质到底发生了什么变化？简单有效，为后续的探究留有更多时间；从身边的常见物质变化到食盐、白砂糖和小苏打，明确本节课的研究主题——产生气体的变化。]二、探索和研讨：（预设30分钟）[材料准备：塑料瓶盖、食盐、白砂糖、小苏打、水、醋、密封保鲜袋、滴管、勺子、一次性透明杯子、鸡蛋壳、贝壳、微课、课件]（一）观察有气体产生的变化1.PPT出示材料：2组塑料瓶盖中分别装有食盐、白砂糖、小苏打，滴管，白醋，水。2.提问：如果用水和白醋分别与它们混合，会发生什么变化？我们能在变化中观察到什么现象？3.学生根据生活经验和已有知识进行预测。4.教师介...
