•这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？食物这样包装的原因•1、透明包装为了方便看见袋内食物•2、有的食物见光后容易变质，就用不透明的包装。•3、真空包装是为了减少食物袋里面的氧气，不让微生物有生长的条件。食品的商标和名称1、观察食品包装袋或包装盒1、观察食品包装袋或包装盒科学记录一请大家仔细观察食物的包装，你有什么发现？请把你的发现用关键字记在下面的记录中，我发现了：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿条形码储存条件保质期生产日期配料表这个标志告诉我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。绿色食品指干净卫生的、新鲜的、无污染的、对人体无害的安全食品。这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。它标志着商品或商品的包装是可以回收再利用的。一般的食品包装上都有：（1）生产日期（2）保质期或有限期限（3）产品配料（4）条形码（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）版权声明（14）营养成分（15）图案（16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）食品图案（21）商品名称（22）吸管孔\易撕口……按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。“三无食品”是指：无生产日期、无生产厂家、无质量合格证三无食品令人作呕的三无食品加工现场2、调查了解食品的配料①先看看食品的配料。小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。把我们熟悉的配料找出来，推测它们在食品中起的作用小麦粉-----饼干的主要成分白砂糖:精炼植物油:全脂奶粉:淀粉:食盐:增加甜味食物有咸的味道.起到一定的粘结作用，另外在烘烤过程中淀粉会膨化，使食品更蓬松.高温能使其结晶形成固体并能保持固体形状，它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆.牛奶饼干的主要原料之一，起增香作用转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂知道吗，一些添加剂对人体有害！·含有丰富的糖，是蛋糕、仙贝等制作必不可少的原料.使面团膨胀、疏松.增添香味.能使互不相溶的液体形成稳定乳状液态的有机化合物.食品添加剂•食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。·食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。1.利于保存，防止变质2.改善食品的感官性状3.保持或提高食品的营养价值4.增加食品的品种和方便性5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化6.满足其他特殊需要食品添加剂的作用你知道吗？•哪些食品添加剂对人体有害？•1甜味剂、防腐剂：大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。危害：有可能致癌。•2色素：大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。•3过氧化苯甲酰：大多存在于面粉。危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。你还知道吗？3、比较几种食物的保质期•比较几种食品，看看它们的保质期、生产日期等，并把相关内容填写在记录纸中。●列表记录几种食品的生产日期和保质日期食品名称生产日期保质期保存条件比较两种食品：（1）最早生产的食品是。（2）最近生产的食品是。（3）保质期最短的食品是。（4）保质期最长的食品是。你还有什么发现？讨论:各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？•影响保质期长短的因素•1、食品的包装•2、保存条件•3、食品本身的特点•4、食品的配料我是小小质检员2011年4月12日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？食品名称：旺仔QQ糖生产...
