第第44节细胞中的糖类和脂质节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?2.这些糖都是同一种类型的糖吗?3.糖都是甜的吗?4.糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。麦芽糖蔗糖乳糖构成它们的基本单位都是_______。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖种类种类分布分布功能功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞质中主要在细胞核中细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。（四）糖的功能（四）糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。（四）糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。（四）糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。（四）糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）5.润滑保护作用粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。（四）糖的功能二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有N和P.2.种类脂肪磷脂固醇分子结构差异大不溶于水溶于有机溶剂3.功能种类种类作用作用分布分布脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素DD储能物质，保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进Ca和P的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞思考与讨论：思考与讨论：1.1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？的哪些器官中？3.3.熊在冬眠前大量取食获得营养，熊冬眠时靠体熊在冬眠前大量取食获得营养，熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？动物的脂肪细胞：皮下组织、内脏器官花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物。这些植物中的脂肪多储存在它们的种子里。大量取食获得的营养有相当多的部分转化成为脂肪储存，即可御寒，也可以提供冬眠中进行生命活动所需要的能量。【思考】当人过多的摄入脂质会怎样？三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子。①它们的相对分子量都很大；②它们都由许多基本的组成单...
