中医养生康复学试题及答案1.中医饮食养生又叫（AB）A食养B食补C食疗D食节E食用2.中医饮食调护中，饮食禁忌内容包括（ABCDE）A因季节、体质、地域不同的禁忌B食物与药物之间的配伍禁忌C食物之间的配伍禁忌D饮食调配制备方面禁忌E患病期间的饮食禁忌3.中医饮食调护的基本原则（ABCDE）A饮食有节B饮食有方C谨和五味D荤素搭配E以上都是4.食物的性能,古代简称为(ABC)等。A食气B食性C食味D食用E食疗5.食物的性能包括(ABCDE)等内容。A气B味C归经D升浮沉降E补泻6.根据食物的性味分类,五味中(C)食物最多。A酸味B苦味C甘味D辛味E咸味7.淡味中医将之归于(C)范围。A酸味B苦味C甘味D辛味E咸味8.常用的食物中平性食物数量(A)温性食物。A多于B不多于C少于D不少于E近似于9.关于饮食禁忌,在古代文献上（ABCE）A葱忌蜂蜜B人参忌山楂、萝卜C茯苓忌酯D鸡肉忌蘑菇E鲫鱼忌麦冬10.生姜可用于（ABCDE）的食疗。A风寒感冒B呕吐不止C半夏中毒D中寒水泻E胃寒疼痛11.既能辛温发散,又能发汗透疹,令小儿痘疹速出的为（C）A生姜B苏叶C芫荽D豆豉E薄荷12.根据食物的性味分类,属于甘味食物有(ABD)。A鸡肉B大枣C白菜D粳米E冬瓜13.性味辛温的有(ABE)A苏叶B生姜C薄荷D菊花E芫荽14.根据食物的升降浮沉分类,属于阳，升浮食物有(BCD)。A莲子B花椒C菊花D绿茶E冬瓜15.带鱼属发物，患有（BC）者忌食。A感冒B脓肿C疮疥D肝炎E胃癌老年人中医养生周俭北京中医药大学一、老年人生理特点（一）脏腑虚弱：正如《寿亲养老新书•饮食调节》曰：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全抑饮食以资气血”。（二）代谢减慢：老年人的身体成分改变，代谢功能也有所降低，如老年人身体缺钙，容易骨质疏松，部分老年人血脂增高，容易出现高血压、冠心病。（三）适应下降：老年人适应环境及自我调控的能力低下，若遇不良环境和刺激因素，易于诱发多种疾病，较难恢复。老年保健应注意这些特点，有益于祛病延年。二、老年人养生方法（一）心性养生1．心态平和：有些老人身居高位，退休后易出现心里不平衡，郁郁寡欢，对身心健康不利，此时应注意保持平和的心态，随遇而安。2．豁达宽宏：对事、对人都应保持豁达的胸怀，即使对自己不友好的人，也应该一笑置之。3．遇事不急：老年人由于行动受限，在遇到突发情况时易出现心理不平衡或焦躁情绪，如亲人发生意外后，老年人更易出现脑血栓形或心梗，因此心性养生对于老年人的保健非常重要，这样有助于保持家庭和睦、社会关系的协调，有益于身心健康。（二）饮食养生1.食宜多样年高之人，精气渐衰，应该摄食多样饮食，以五谷为养，以五果为助，以五畜为益，以五菜为充，使谷果、畜、蔬菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气，延缓衰老。2.饮食清淡老年人脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡，不宜吃浓厚、肥腻食品，也不宜吃过咸的食品，否则对心血管疾病、脑血管病、肾脏病有不良影响。据中国营养学会推荐，正常人每日食盐摄入量<6克/日，而病人则<3克/日（低盐饮食）。3.食宜温软老年人阳气日衰，而脾又喜暖恶冷，故宜食用温润的食品，养护脾肾。忌寒凉之品，如冷饮或凉茶，可能会造成胃痛、腹泻等。老年人牙齿脱落，咀嚼和肠胃较差，进食柔软的食物容易消化。4.食宜少缓老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。《寿亲养老新书》强调：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存”，主张老人少量多餐，既保证营养供足，又不伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不仅有助于饮食的消化吸收，还可避免“吞、呛、咳”的发生。5.多补充钙老年人容易骨质疏松，发生骨折，故应积极防治，多吃钙含量丰富的食物，奶制品、豆制品，多晒太阳，补充维生素D，促进钙、磷的吸收。（三）药物养生1．药物养生之一：以补为主宋代《养老奉亲书》陈直曰：“常见世人治高年之人疾患，将同年少，乱投汤药，妄行针灸，以攻其疾，务欲速愈。殊不知上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻。”所以药物养生原则：“大体老人用药饵，止是扶持之法。”（1）重视肺脏的调补：肺主一身之气，有固护体表，抵御外邪的作用，如人参、黄芪等药物有很好的补肺作用。①人参人参味甘、微苦，性温，入心、肺、...
