高三数学第2章组成细胞的分子人教实验版【本讲教育信息】一.教学内容：第2章组成细胞的分子二.重点和难点1.教学重点组成细胞的主要元素和化合物。①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。②蛋白质的结构和功能。③糖类的种类和作用。④核酸的结构和功能。⑤水和无机盐在细胞中的作用。2.教学难点①构成细胞的基本元素是碳，生物大分子以碳链为骨架。。②氨基酸形成蛋白质的过程。③蛋白质的结构多样性的原因。④多糖的种类。三.具体内容（一）组成生物体的化学元素1.组成生物体的化学元素种类：组成生物体的化学元素常见的主要有20种，根据其在生物体内的含量可分为大量元素和微量元素。2.基本元素和主要元素是以其对生物体的作用而言的。C，H，O，N，P，S6种元素是组成细胞内化合物的主要元素。组成生物体的最羞本元素是C，占人体细胞干重的48.4％。其本身的化学性质使它能够通过化学健连接成链或环，从而形成各种生物大分子，而生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。规律1.从化合物的元素组成上分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质的组成元素中都有C，H，O，可推知其代谢产物中都还含有尿素。2.从化合物元素含量上分析其氧化分解时释放能量的多少脂肪分子中氧的含量远少于糖类，而氢的含量则比糖类多。3.化合物的特殊元素组成在同位素标记法中的应用噬菌体的蛋白质中含S，而DNA中含P，因此可素标记S和P以证明DNA是噬菌体4.根据元素的含量判断生物种类。动物和植物的干重相比较，植物含的糖类比动物多，含的蛋白质比动物少，因此植物含氧元素较多，动物含氮元素（二）生物界与非生物界的统一性和差异性1.统一性：是从化学元素的种类来分析的。组成生物休的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特．有的，说明了生物界和非生物界具有统一性。2.差异性：是从化学元素的含量上来分析的，组成生物体的化学元素与自然界中的相应元素的含量上又有一定的差别，这说明生物界和非生物界又具有差异性，即生命物质的特殊性这种差异性是由于生物体有选择地从无机自然界吸收各种物质组成自身所造成的。（三）水的含量、存在形式及功能。1.含量：细胞中含量最多的化合物。（1）含量最多。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60％～95%。（2）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。（3）生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。（4）同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%2.自由水与结合水的相互转化：自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化，如结合水在获得足够能量时，可转化为自由水，自由水在亲水性物质增加时，可转化为结合水。3.生物体内水的含量、存在形式及比例与代谢（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量70％以上．含水量降低，生命活动不活跃或进人休眠。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，例如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——自由水，才能进行旺盛的生命活动。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高．旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%功能细胞内良好的溶剂；参与生化反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化（四）无机盐1.存在形式离子形式，如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe十、CI-、HCO3-，SO42一等。2.生理功能（1）是细胞的结构成分，有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分；碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分；P是生物膜的主要成分磷脂的组成成分，也是ATP，NADPH的主要组成成分。（2）参与并维持生物体的代谢活动...
