真空包装透明包装不透明包装观察要求：1.每人先独立观察自己的食物包装，看看包装上有哪些信息。2.小组内交流：你获得了哪些信息?3.比一比，哪一组观察的最仔细，信息收集的最全面？一、观察食物的包装我们发现了食物包装上有这样几类信息：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.……《食物包装上的信息》观察记录表一第小组提醒：只要求摘录一些关键词，动作快的组有机会上台展示。一般的食品包装上都有：文字信息（1）商品名称（2）保质期或有限期限（3）产品配料（4）注意事项（5）净含量（6）生产日期（7）厂家信息（8）贮藏方法（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）版权声明……图片信息（13）环保标志（14）条形码（15）中国营养学会标志（16）食品图案（17）质量安全标志（18）商标……保护环境提示条形码R“注册商标”标记回收标志“QS生产许可”标志按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。“三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。看这些小孩子吃地沟油还吃得真香！哈哈！牛奶饼干的配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。哪些是我们熟悉的，哪些是我们不熟悉的？二、了解食品的配料二、了解食品的配料小麦粉、白砂糖、精炼植油、转化糖浆、食盐、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食用香精、乳化剂。把我们熟悉的配料找出来。小麦粉、白砂糖、精炼植物油、全脂奶粉、淀粉、食盐、转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂·这些不熟悉配料，猜猜它们是什么？加入了转化糖浆加入了食用香精加入了膨松剂加入了乳化剂所以饼干又松又脆！所以食物有各种不同的味道！所以食物吃起来软滑可口！所以饼干吃起来甜甜的！猜一猜，连一连。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成的损害。讨论假如我们现在要购买一种食品来吃，你认为什么信息最重要？保质期《食品包装上的信息》记录表食品名称生产日期保质期保存条件比较：（1）最早生产的食品是。（2）最近生产的食品是。（3）保质期最短的食品是。（4）保质期最长的食品是。你还有什么发现？通过观察我们发现：不同的食物：生产日期不同、保质期不同、保存方法不同（1）食品特点（2）包装材料（3）保存方法（4）配料……讨论：保质期的长短与哪些因素有关？同一种食品，是保质期长的好，还是保质期短好呢？如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品。选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品，如果在较长时间内食用，则可选用保质期长的……小明和爸爸妈妈准备星期六（5月26日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一选吧！A光明牛奶：生产日期：2012年4月16日保质期：常温3个月。B蒙牛鲜牛奶：生产日期：2012年5月25日保质期：常温3天。科学购物献计献策
