新站中心校张卓新站中心校张卓饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回食物中含有丰富的营养，如热量、脂肪、蛋白质等。食物的热量就是是食物中潜在的能量，热量的单元通常是以千焦来表示。热量除了给人在从事运动、日常生活和工作所需的能量外，同样也提供了人体活动所需的能量，如血液循环、呼吸、消化吸收等。脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。脂肪食用后通过代谢转化为热量供人体使用或转化为体脂储存在脂肪细胞中。如果体内的脂肪沉积量超过一定幅度，人体体重就会增加，体型也会发生变化，此时肥胖就发生了。蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回民主路小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回民主路小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。热量（3064）千焦脂肪（49）克合符标准热量（4048）千焦脂肪（53）克脂肪超标热量（2625）千焦脂肪（48）克热量不够饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽营养搭配大挑战营养搭配大挑战1、用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。2、小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案多的小组获胜。编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回方案方案配菜编号配菜编号喜爱人数喜爱人数男生人数男生人数女生人数女生人数123456789101112学生菜肴搭配情况统计表学生菜肴搭配情况统计表饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回按照下列十条去做，就能养成良好的饮食习惯。按照下列十条去做，就能养成良好的饮食习惯。国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》（国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》（20072007），），对一般人群的膳食指南共有十条，适合于对一般人群的膳食指南共有十条，适合于66岁以上的岁以上的正常人群。正常人群。1.1.食物多样，谷类为主，粗细搭配食物多样，谷类为主，粗细搭配2.2.多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类3.3.每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品4.4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.6.食不过量，天天运动，保持健康体重食不过量，天天运动，保持健康体重7.7.三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当8.8.每天足量饮水，合理选择饮料每天足量饮水，合理选择饮料9.9.如饮酒应限量如饮酒应限量10.10.吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物饮食与健康饮食与健康小小营养师小小营养师食物营养食物营养良好饮食习惯良好饮食习惯返回返回
