第四节研究有机化合物的一般步骤和方法有机物（不纯）有机物（纯净）分离提纯研究有机化合物的一般步骤确定实验式元素定量分析确定化学式测定相对分子质量确定结构式化学性质波谱分析一、分离、提纯一、分离、提纯22、、物理方法物理方法：利用有机物与杂质物理性质的：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开差异而将它们分开有机物分离的常用物理方法有机物分离的常用物理方法蒸馏蒸馏重结晶重结晶萃取萃取分液分液11、、化学方法化学方法：一般是加入或通过某种试剂进：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。行化学反应。一、分离、提纯1.蒸馏(1)蒸馏的原理是什么？(2)实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？(3)蒸馏适用的条件？(4)这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？(5)蒸馏操作需注意的事项？11、蒸馏：、蒸馏：（（22）蒸馏提纯的条件）蒸馏提纯的条件•有机物热稳定性较强；有机物热稳定性较强；•与杂质的沸点相差较大（一般约大于与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃30℃））（（11）蒸馏的原理）蒸馏的原理利用混合物的沸点不同，除去利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质。难挥发或不挥发的杂质。（（33）蒸馏用到的仪器）蒸馏用到的仪器铁架台、温度计、蒸馏烧瓶、酒精灯、冷凝管、铁架台、温度计、蒸馏烧瓶、酒精灯、冷凝管、牛角管、锥形瓶牛角管、锥形瓶11、蒸馏：、蒸馏：（（44）蒸馏提纯的）蒸馏提纯的步骤步骤组装仪器组装仪器----检验气密性检验气密性----蒸馏烧瓶中装液蒸馏烧瓶中装液----投投素烧瓷片素烧瓷片----通冷凝水通冷凝水----加热加热----收集不同温度的收集不同温度的馏分馏分（（55）蒸馏的注意事项：）蒸馏的注意事项：•温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管口口处）处）•烧瓶中放少量沸石烧瓶中放少量沸石、、碎瓷片碎瓷片或素烧瓷片或素烧瓷片（防暴沸）（防暴沸）•进出水方向（下进出水方向（下口口进上进上口口出）出）•烧瓶中所盛液体不能超过烧瓶中所盛液体不能超过容积的容积的22/3/3•先通水后加热，先停热后停水先通水后加热，先停热后停水•蒸馏产物流出速度以每秒蒸馏产物流出速度以每秒3~43~4滴为宜。滴为宜。【思考与交流】【思考与交流】11、下列实验的步骤是什么？、下列实验的步骤是什么？提纯提纯KNOKNO33、、NaClNaCl混合物中的混合物中的KNOKNO33提纯提纯NaClNaCl、、KNOKNO33混合物中的混合物中的NaClNaCl22、进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意、进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？哪些问题？22、重结晶、重结晶选择溶剂的条件选择溶剂的条件•杂质在此溶剂中溶解度很小或很大杂质在此溶剂中溶解度很小或很大•被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大响较大学与问学与问在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结晶出纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温晶出纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？仪器：仪器：烧杯、玻璃棒、石棉网、三脚架、酒精灯、漏斗烧杯、玻璃棒、石棉网、三脚架、酒精灯、漏斗药匙、天平药匙、天平不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤【思考与交流】【思考与交流】(1)如何提取溴水中的溴？(2)实验原理是什么？(3)用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？(4)如何选取萃取剂？(5)这样得到的溴纯净吗？若不纯，如何处理？(6)实验过程要注意哪些问题？33、萃取、萃取萃取萃取固—液萃取固—液萃取液—液萃取液—液萃取11、萃取：、萃取：用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法。溶液中提取出来的方法。22、萃取的原理：、萃取的原理：利用...
