目的本规范明确了商品陈列的操作流程和规范，以确保公司各店铺的陈列统一、有效适用范围本规范适用于公司各店铺商品的陈列活动。工作规范食品、用品陈列流程定番(货架)商品陈列流程图定番商品陈列流程要点()整理货架商品：对架内商品排面进行整理，留出空位准备补货。()清洁货架：补货前用干净抹布擦拭货架。()商品代码对应：无论是新商品还是续订货商品每次上架陈列前要检核国际条码是否变更，有变更要重新做商品代码与国际条码的对应。()提货：从库房、架顶或散仓将需补货陈列的商品提出，放在对应的货架前。()条码检核：上货陈列前要取一商品到收银台试扫以防错用商品代码。()开箱清洁商品：将准备上架陈列的商品开箱，检查商品的正确和品质，逐件取出商品并擦拭。()上架陈列：■按已空出的位置，由后至前陈列■将原剩余的商品陈列在货架的前端■应采取双手作业方式，避免商品掉落■陈列商品应靠近货架前端，紧靠护栏()包装箱处理：上货后将空的包装箱拆掉，压平集中放置在通道一边，等待保洁员取走，不得随地乱扔。()整理排面：将商品排列整齐，正面朝外。()对应商品价签：将商品价签调整到陈列商品的左边第一个商品的左下角。动番(端架、量陈、物流笼、花车、展台)商品陈列流程图动番商品陈列流程要点()规划陈列位置：业务主任根据商品部下达的端架、量陈商品清单，安排商品陈列位置。()清洁端架、量陈区：将原来陈列的商品调整到其他货架，擦拭端架或清洁量陈区地面。()商品代码对应：无论是新商品、促销商品还是续订货商品每次上架陈列前要检核国际条码是否变更，有变更要重新做商品代码与国际条码的对应。()商品变价检核：陈列前要取一商品到收银台试扫对变价的商品核对价格是否正确，商品的名称、规格是否正确。()书写：在陈列前应选择正确规格的，按照规范书写。()提货：从库房将陈列的商品提出，放在对应的货架前或陈列区旁。()整箱打底：按照商品部量陈商品清单要求的陈列面积用整箱打底。()割箱陈列：整箱码至合适的高度即米，上一层应割箱陈列。将割箱商品排列整齐，正面朝外。()包装箱处理：将空的包装箱拆掉，压平集中放置在端架和量陈一边，等待清洁员取走，不得随地乱扔。()悬挂：量陈，将写好的悬挂在专用的架托上，放在量陈上面的中间位置，正面朝主通道。端架，将写好的悬挂在端架上端，要平整不卷曲。生鲜商品陈列流程图生鲜商品陈列要点()整理货架商品：开店前对陈列台、冷船、风幕柜上的商品排面进行整理。()挑出不合格商品：把当日到期商品、包装破损商品、有血水溢出的肉类商品、打蔫、变色的商品全部挑出。()按照货架所缺商品进行商品加工。()清洁货架：加工好的商品在上架前，应用干净的抹布仔细擦拭货架。()上架陈列：■按照已空出的位置，采用先进先出的方式陈列■将原剩余的商品陈列在货架前端■应采取双手作业方式，避免商品掉落■陈列商品应尽量靠近货架前端，紧靠护栏()整理排面：将商品陈列整齐，正面向外。()对应商品价签：将商品价签调整到陈列商品的左下角。商品陈列原则定番商品陈列原则()分类原则：■按商品分类区域性陈列■按商品用途归类陈列■同一小类商品不同品牌、不同性能、用途横向陈列()相关原则：■相邻货架、相邻商品要有关联性■按顾客需求、性能的不同相关联陈列，使顾客易于挑选■纵向原则：同品牌不同规格、口味、香型纵向陈列()集中原则：指对多数顾客认可的品牌，将同一品牌所有口味、规格集中陈列在同一货架。()丰满原则：■保证单品陈列量丰满■保证族群品项齐全，无断档缺货■保证整个货架的丰富量感，无空隙()错落原则：■根据商品的大小决定陈列商品的工具和层板的多少■层板的间隔应是商品高度加一公分()安全原则：■陈列安全可靠，避免掉落损害商品或伤害顾客■合理性陈列，使商品不受挤压变形■陈列商品要上轻下重，上小下大()有效原则：■引起顾客注意、高价商品、高毛利商品、准备培养的商品在货架的黄金高度(与顾客视线齐平)陈列■销量稳定、毛利居中的商品在货架高度陈列■销量稳定、毛利较低的商品在货架下部陈列■周转率高、体积大、重量重的商品在货架的下部陈列动番商品陈列原则()一品一架原则：■一个端...
