竹宣烧烤营销策划让绿色烧烤走进校园竹宣烧烤品牌策略环境与能力分析目标市场分析项目背景市场营销策略一、“烧烤走进校园”项目背景针对现如今大学生对烧烤食物的喜爱，再结合到合肥工业大学（宣城校区）本身的现实情况，我们对于前期校外烧烤出现的问题采访了学校保安以及“校外知情人士”。一、烧烤影响学校的校容校貌，烧烤所产生的垃圾影响学校周边的环境（教师宿舍楼经常有人向学校反映烧烤产生的烟影响其正常生活）。二、校外烧烤的食品安全不能得到保证，部分摊位为节约成本使用变质食材，或者“来源不明”的肉，有可能产生食物中毒等事件，威胁到学生的身体健康。三、部分烧烤摊位为节约成本，将使用过的一次性竹签回收使用。四、最后一点就是烧烤摊贩的不配合，学校的命令不能够得到他们的实行，因此关于烧烤走进校园问题引起了我们的注意，促使我们对此次活动的开展。结合到我们“竹宣”烧烤品牌的具体特点，突出“竹宣”校内烧烤相对于其它类型的烧烤所具有的优势，我们对校内烧烤品牌建立的可行性进行一些理性的预测以及品牌的推广。从LOGO的设计以及品牌的口号，都结合了浓浓的宣城本地特色和烧烤本身的特点。运用电子商务与口碑营销相结合的手段对品牌进行包装、推销和宣传。（例如QQ空间集赞，转发赢取相应奖励）2.环境与能力分析宏观环境分析竞争者分析既有能力分析1、宏观环境分析政治环境：国家与学校鼓励创业经济环境分析：社会经济水平提高，学生消费能力增强社会文化：学生追求时尚，聚餐文化的与时俱进现有竞争者潜入竞争者供应商讨价还价替代品竞争竞争者分析2.竞争者分析”“因为目前学校内部并没有烧烤之类的小吃店，因此相对于校外较为激烈的竞争环境，学校内部的竞争者主要为两个超市和食堂，因此学校内部的竞争压力较小，市场潜力较大，烧烤行业在学校里面有较为巨大的市场。因为目前学校内部并没有烧烤之类的小吃店，因此相对于校外较为激烈的竞争环境，学校内部的竞争者主要为两个超市和食堂，因此学校内部的竞争压力较小，市场潜力较大，烧烤行业在学校里面有较为巨大的市场。2.竞争者分析3.既有能力分析鉴于烧烤行业并未在我校存在，因此我借鉴了其在市场中的作用来研究烧烤既有能力对于其在学校里面的既有能力进行一定的预测。首先烧烤走进校园丰富了同学们的生活，使大家更好的享受烧烤时的愉快氛围。其次，烧烤行业进入校园促进了学校这个小型市场经济的发展，对于宣城市经济的发展起到了一定的影响。而且烧烤行业在校内不仅丰富了同学们单调的学校生活，同时在一定方面促进了人与人之间的交流，烧烤行业也具有影响学生对学校的好感度的高低。因此，对于学校内部烧烤行业，其起着不可替代的作用。•口味佳，品种多样，价格低，卫生质量高，符合食品安全标准。•目前对于烧烤行业的经营和管理经验不足，。•其他竞争者在改进技术、改变服务会对我们的顾客量产生威胁。•其他店面食品质量不到位，价格较贵等缺点使我们有更多的机会争取到顾客。优势劣势威胁机会SWOT分析3.1.市场细分消费者行为细分食品细分性质的细分aDesi3.1.市场细分•消费者行为细分：男同学和女同学的消费观念不同，学生和老师的消费观念也不同，男生而言一般需要的量比较大，女生相对较少，且以素食为主，但女生对美食的兴趣更浓•食品食物细分：肉类食品食物，蔬菜，水果，饮料•对不同性质的细分：朋友聚会，班级聚会，情侣约会等3.2.目标市场选择及需求预测就整个目标市场调查结果来看，把烧烤当作正餐的占三成,而半数以上当作夜宵.高校市场在市场里所占的比重更是相当大，在高校市场是有很大的空间可为的。3.2.目标市场选择及需求预测在目标市场上，一个近8000人的大校园食堂只有两个，且在区域等量上也有所不同。从调查中显示，校园暂时没有烧烤供应，学校周边设施待建，烧烤摊贩由于不卫生不合法，受到政府严加管制。学生对此需求量巨大，朋友聚会，班级聚会对此也是需求量巨大。•3.2.1目标市场竹宣烧烤所推出的一系列新产品，新服务占据着优势，而根据消费者的需求，我们选择了“多样化市场营销”的总体竞争战略，随着校园的快速发展和人数不断扩大，烧烤市场的消...
